✨เกร็ดลับอโวคาโดที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้✨
อโวคาโด กับสิ่งที่หลายคนอาจไม่รู้
1. ห้ามโดนความร้อนนาน ๆ
ไขมันในอโวคาโดเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (monounsaturated fat) ที่ดีต่อหัวใจ
แต่ถ้าเจอความร้อนสูง ๆ จะเสื่อมสลายง่าย ทำให้สูญเสียคุณค่าทางอาหารและอาจเกิดสารที่ไม่ดีต่อร่างกาย
ดังนั้นควรทานแบบสด ๆ ใส่สลัด ปั่นสมูทตี้ หรือทาขนมปังจะดีที่สุด
2. อโวคาโดไม่สุกทันทีหล ังเก็บเกี่ยว
ผลที่เด็ดจากต้นยังแข็งอยู่ ต้องรอให้สุกเองที่อุณหภูมิห้อง
สามารถเร่งให้สุกโดยเก็บใส่ถุงกระดาษคู่กับกล้วยหรือแอปเปิ้ล
3. อโวคาโดมีสารที่ช่วยลดการอักเสบ
มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ลูทีน และเบต้าแคโรทีน
ช่วยบำรุงสายตาและลดการอักเสบในร่างกาย
4. ไม่ควรกินพร้อมอาหารเสริมบางชนิด
เพราะไขมันดีในอโวคาโดอาจทำให้การดูดซึมยา/อาหารเสริมบางตัวเปลี่ยนแปลงไป
โดยเฉพาะยาลดไขมันกลุ่ม statin หรือยาละลายลิ่มเลือด ควรปรึกษาแพทย์
5. เปลือกและเมล็ดห้ามกินมีสารบางชนิดที่อาจเป็นพิษต่อร่างกายและสัตว์เลี้ยง
6. อโวคาโดไม่ได้เหมาะกับทุกคน
คนที่แพ้ลาเท็กซ์อาจแพ้อโวคาโดได้ (cross-reaction)
สัตว์เลี้ยงอย่างนก สุนัข แมว กินแล้วอาจเป็นพิษถึงชีวิต


















































ขอบคุณค่ะ👍👍👍