【อัตราส่วนทองคำเนื้อสุกี้ยากิและสลัดสาหร่าย】
【อัตราส่วนทองคำเนื้อสุกี้ยากิและสลัดสาหร่าย】
----------------------------------------------------
ดูอร่อย! ถ้าคุณต้องการที่จะกินมันโปรดชอบ "❤️"👍
ฉันต้องการทำสิ่งนี้! 😍อย่าลืมปุ่มบันทึกที่ด้านล่างขวา
ยินดีที่ได้พบคุณ😊✨
----------------------------------------------------
อ่อนโยนอัตราส่วนทองคำ🍲
ในวันหยุดสุดสัปดาห์ สุกี้ยากิเนื้อพร้อมแล้ว
ร่วมกับสลัดสาหร่ายเพื่อเตรียมกระเพาะอาหารสมดุลทา งโภชนาการ🥗
(ซอสปอนซู × น้ำมันงา × น้ำสลัดงาบดดีที่สุด!)
** วัสดุ (สำหรับ 2 คน) **
- เนื้อวัว: 300g (สำหรับชาบูชาบูและสุกี้ยากิ)
- กะหล่ำปลีจีน: 1/4 (หั่นเป็นชิ้นขนาดกัด)
- หัวหอมสีเขียว 1 ชิ้น (หั่นแนวทแยงมุม)
- ชิราตากิ: 1 ถุง (เทน้ำเดือดเบา ๆ เพื่อขจัดกลิ่น)
- เห็ดเอโนกิ 1/2 ถุง (เพื่อคลายโดยการเอาหินออก)
- เต้าหู้ย่าง: 1 สับ (ตัดเป็นชิ้นขนาดกัด)
- กะหล่ำถั่ว: เท่าที่คุณต้องการ (ถ้าคุณชอบกรุบกรอบให้เพิ่มในตอนท้าย)
- แครอท: ชิ้นบาง ๆ หลายชิ้น (รูปฮานาสำหรับตกแต่ง)
- ไขเนื้อ: 1 ชิ้น (น้ำมันก็โอเคถ้าไม่มี)
- ไข่: 1 ต่อคน (สำหรับจุ่มและกิน)
🍶 (อัตราส่วนทองคำ ประมาณ 450ml)
- น้ำ: 200ml
- ซีอิ๊ว: 100 มล.
- มิริน: 100 มล.
- สาเก: 80 มล.
- น้ำตาล: 3 ช้อนโต๊ะ
- ฮอนดาชิ: 1 ช้อนชา
✔ถ้าคุณชอบความหวาน → เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา
✔เมื่อคุณต้องการทำให้มันรวย→เพิ่มซีอิ๊ว 1 ช้อนชา
👉เพียงแค่ผสมทุกอย่างในครั้งนี้ (ไม่มีแอลกอฮอล์ข้าม)
* * วิธีการทำ * *
* แครอทกลวงออกด้วยแม่พิมพ์ล่วงหน้าและให้ความร้อนในช่วง 600W เป็นเวลา 30 วินาที
▪ละลายไขเนื้อในกระทะแล้วอบหัวหอมสีเขียวเพื่อให้ได้กลิ่นออกมา
เพิ่มเนื้อวัวและปรุงอาหารจนเปลี่ยนสี
▶ เติมวาริชิตะครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 225 มล.) แล้วปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมด
☑นำเนื้อออกหนึ่งครั้งแล้วจัดกะหล่ำปลีจีน กะหล่ำปลีถั่ว เต้าหู้ย่าง ชิราตากิ และเห็ดเอโนกิ
☑เพิ่ม warishita ที่เหลือผสมเบา ๆ และเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
☑ คืนเนื้อ วางแครอทไว้ด้านบนแล้วต้มสักครู่
☑ตีไข่และกินมันขณะจุ่ม🍲✨
💡คะแนน
หากคุณแบ่งวาริชิตะออกเป็นสองส่วน รสชาติจะไม่แรงเกินไปและจะกลมกล่อม
หากคุณใส่กะหล่ำถั่วตั้งแต่เนิ่นๆ กลิ่นจะกร ะจายเบาๆ🥬
สลัดสาหร่าย (กับ sukiyaki♡)
** วัสดุ (สำหรับ 2 คน) **
- วากาเมะแห้ง: 3 ~ 4g (หยิก)
- แตงกวา 1 ลูก (หั่นบาง ๆ)
- แท่งปู: 2-3 (เพื่อคลาย)
- งาขาว: เล็กน้อย (สำหรับท็อปปิ้ง)
แต่งตัว (แค่ผสม)
- Ponzu: ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา: 2 ช้อนชา
- น้ำตาล: หยิก
- ซีอิ๊ว: 1/2 ช้อนชา
- งาบด: 1 ช้อนชา
* * วิธีการทำ * *
▪แช่วากาเมะในน้ำแล้วบีบน้ำออก
▶เพิ่มแตงกวาและปูแท่งและผสม
▶เพิ่มน้ำสลัดและผสมให้🥗
** สมดุล PFC (สุกี้ยากิต่อคน) **
โปรตีน: ประมาณ 47.8g
ไขมัน: ประมาณ 47.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: ประมาณ 3.6g
ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 890 kcal
โปรตีนถูกนำมาอย่างแน่นหนาและเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจที่เพิ่มเป็นสองเท่าของจานหลัก + เครื่องเคียง
คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ได้มาจากน้ำตาลและมิริน
ถ้าคุณรวมข้าว 100 กรัม (ประมาณ 168 กิโลแคลอรี) คือยอดรวม
จะอยู่ที่ประมาณ 1,050 กิโลแคลอรี🍚
💾จะขอบคุณถ้าคุณสามารถบันทึกโพสต์นี้เพื่อให้คุณสามารถทําได้ตลอดเวลา
ชอบและติดตามของคุณเป็นกำลังใจ✨
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ในบัญชีนี้ เรากำลังส่งสูตรอาหารประจำวันที่ใจดีต่อผิว จิตใจ และร่างกายด้วยธีม "การทำอาหารจากยุค 40🍚
✔ทำงานในวันหยุดที่ผิดปกติ / การสร้างร่างกายที่โรงยิม
✔ฉันรู้สึกถึงพลังที่จะกินหลังจากเจ็บป่วยและการผ่าตัดรังไข่ของครอบครัว
ข้าวรางวัล✔ก็โอเค ☑ โดยไม่มีชีวิตที่ "จัดเรียงอย่างหลวม ๆ " ที่ไม่สมเหตุสมผล
ทุกวันในยุค 40 ของฉันง่ายต่อการเขย่า
"เวลากินและเตรียมตัว" จะทำให้พรุ่งนี้คุณรู้สึกดีขึ้น💪
รายการสูตร🍄อยู่ที่นี่▶[@gohan_yuka83]
ยินดีรับรายงาน🐂! แท็กฉัน📸
🥬ความคิดเห็นหรือคำถาม โปรดอย่าลังเลที่จะ DM🙈💓
- ---------------------------------------------------- -
検索で多い「すき焼きに合うサラダ」「海藻サラダ（赤いやつって何？）」あたり、私も最初つまずいたので補足します。 ■ すき焼きの日、サラダは“さっぱり＋塩気控えめ”が正解 すき焼きは割り下と卵でコクが強いので、サラダは酸味があるものが相性抜群。海藻サラダはまさにドンピシャで、口の中がリセットされて最後まで飽きません。ポイントは、ドレッシングにしょうゆを入れすぎないこと。すき焼き側が濃いので、サラダは「ポン酢＋ごま油＋すりごま」中心の軽めが食べやすかったです。 ■ 「海藻サラダの赤いやつ」って？（家での再現も簡単） 外食や市販の海藻ミックスに入ってる“赤い海藻”は、一般的に「赤とさかのり（赤トサカ）」や「赤つのまた」などの赤い海藻のことが多いです。コリコリ食感がアクセントになります。 家で近い感じにしたい時は、乾燥の「海藻ミックス（赤とさか入り）」を選ぶのが手軽。もし手に入らなければ、乾燥わかめ＋きくらげ（細切り）を少し足すと、食感が近づいて満足度が上がりました。 ■ すき焼き割り下（黄金比）を“もっと失敗しない”小ワザ ・混ぜた割下は一気に全部入れず、半量→残りの順に入れると、煮詰まりで濃くなる事故が減りました。 ・「しょっぱくなった」時は水を足すより、白菜や豆腐を追加して薄める方が味が丸くなりやすいです。 ・牛肉は長時間煮ると固くなりやすいので、一度取り出して最後に戻す方法がやっぱり安定。脂の甘みも残って、つけ卵と合いました。 ■ すき焼き風サラダにアレンジ（翌日もおいしい） 余った具材（牛肉少し・白菜・ねぎ）を温め直して、千切りキャベツやレタスの上にのせると「すき焼き風サラダ」になります。ドレッシングは、海藻サラダの“ポン酢＋ごま油＋すりごま”をそのまま使うと簡単。割下が絡んだ具材に酸味が入って、意外とさっぱり食べられました。 すき焼き＋海藻サラダは、こってりとさっぱりのバランスが本当に良くて、疲れた日でも「整う」感じがしました。
