# 🍗 roast chicken breast steak "clean" dipping sauce😋
🥩 Chicken breast raw materials (2 places)
2 pcs leather peeling chicken breast (about 250-300 g)
½ teaspoon black pepper
1 teaspoon chopped garlic
1 tablespoon low sodium white soy sauce or a little pink salt
1 teaspoon olive oil (thinly applied)
❌ No sugar.
❌ No ready fermentation sauce.
🌶 Cleansed dipping sauce (not added sugar)
1 tablespoon low sodium fish sauce
2 tablespoons fresh lemon juice
1 teaspoon cayenne pepper
1 tablespoon roasted rice
1 tablespoon alley shallots
Scallion + Cilantro Alley
(If you want a little sweet, use sweet grass instead)
👩🍳 How to do
🔥 Grill the chicken breast softly.
Use a fork to poke the chicken breast a little.
Marinate with low sodium soy sauce, garlic, pepper, 20-30 minutes
Mid-fire grill, 4-6 minutes on each side.
Rest the meat for 3-5 minutes before slicing.
🌶 Make a dipping sauce.
Mix everything together. Taste sour, salty, spicy as you like.
💚. Fit tip.
Serve a pair of fresh vegetables or roasted vegetables.
If you control fat, you don't need any oil. Use Teflon Pan instead.
Add ~ 45-50 grams of protein per dish (depending on chicken content)
Fits Fat Loss Cord / Calorie Control / Muscle Boost
สำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรอกไก่ย่างที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรนี้ตอบโจทย์มาก ๆ เพราะใช้วัตถุดิบโซเดียมต่ำและไม่ใส่น้ำตาล ทำให้เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือรักษาไขมันในร่างกาย ผมลองทำตามวิธีนี้โดยเลือกอกไก่ลอกหนัง น้ำหนักประมาณ 250-300 กรัม และหมักด้วยซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ กระเทียมสับ และพริกไทยดำ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ก่อนจะย่างด้วยไฟกลางทั้งสองด้านประมาณ 4-6 นาที การพักเนื้อก่อนหั่นช่วยให้เนื้อไก่นุ่มและชุ่มชื้นมากขึ้น ในส่วนของน้ำจิ้มแจ่วคลีน ผมปรับสูตรเล็กน้อยโดยใส่น้ำปลาโซเดียมต่ำ น้ำมะนาวสด และพริกป่น พร้อมข้าวคั่วและหอมแดงซอยเพิ่มรสสัมผัส เมื่อผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว ชิมรสเพื่อให้ได้รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และถ้าต้องการความหวานเล็กน้อย ก็ใช้หญ้าหวานแทนการเติมน้ำตาล ซึ่งช่วยให้ไร้แคลอรีและดีต่อสุขภาพ สิ่งที่ผมพบหลังทำสูตรนี้คือ นอกจากจะช่วยเพิ่มโปรตีนประมาณ 45-50 กรัมต่อจาน ยังสามารถเสิร์ฟคู่กับผักสดหรือผักย่าง ที่ช่วยเพิ่มไฟเบอร์และวิตามินต่าง ๆ ทำให้มื้อนี้เป็นมื้อที่ครบถ้วนและเหมาะกับสายฟิตและสายคุมแคลอย่างแท้จริง อีกทั้งถ้าอยากลดไขมันมากขึ้น ก็สามารถใช้กระทะเทฟลอนแทนการใช้น้ำมันมะกอกเพื่อหลีกเลี่ยงไขมันส่วนเกินได้เลย สุดท้าย การทำสเต็กอกไก่ย่างสูตรนี้ไม่เพียงแต่ช่วยสุขภาพแต่ยังประหยัดเวลาและวัตถุดิบที่หาได้ง่าย เหมาะสำหรับทุกคนที่ชอบอาหารคลีนและต้องการดูแลสุขภาพอย่างจริงจัง แนะนำให้ทำเก็บไว้ทานได้หลายมื้อ หรือจะทำเป็นเมนูลดน้ำหนักและเพิ่มกล้ามเนื้อก็เวิร์กสุด ๆ ครับ