Matsuya 🆕 beef stew set meal🍚

「ビーフシチュー 定食」で探している人向けに、松屋のビーフシチュー定食をもう少し具体的にメモしておきます。結論から言うと“ビーフシチュー＝ごろごろ牛肉と赤ワインの深み”を期待して行くと、ちょっと方向性が違うかも。どちらかというと、鉄板にのったハンバーグ・角煮・マッシュポテトをブラウン系ソースでまとめた「洋食プレート定食」っぽい印象でした。 まず見た目。鉄板にハンバーグ、角煮、マッシュポテトがのっていて、全体にブラウンソース。別添えでご飯、キャベツとコーンのサラダが付くので、定食としてのバランスは取りやすいです。個人的には“サラダが付く”だけで罪悪感が少し減るのがありがたい。 味のポイントは角煮。これが一番わかりやすく満足度が高かったです。ホロっとしていて、ご飯に合う濃さ。逆にハンバーグは、良くも悪くも「いつもの松屋のハンバーグ」感が強めで、ソースの印象もブラウンソース寄り。ビーフシチューのコクや香りを前面に期待していると、ソースは“シチューというよりデミっぽい”と感じる人が多いと思います。 おすすめの食べ方としては、最初は角煮を白米で受け止めて、後半にマッシュポテトをソースと混ぜて付け合わせっぽく食べるのが良かったです。マッシュポテトがあるとソースが重く感じにくいので、途中で味をなだめてくれます。 「リピあり？」で言うと、私は気分によってはアリだけど、指名買いはしないタイプ。ビーフシチュー定食という名前から想像する“濃厚シチュー”を求めるなら、別メニューや専門店の方が満足しそうです。松屋でハンバーグ系なら、やっぱりうまトマト系の方がキャラが立っていて、酸味と旨みで最後まで飽きにくいと再確認しました。 ただ、サクッと定食で「ハンバーグ＋角煮＋ブラウンソース」を食べたい日にはハマる人もいるはず。期待値を“ビーフシチュー”より“洋食定食”に寄せて行くと、がっかりしにくいと思います。