ครั้งนี้ได้มีโอกาสไปเยี่ยมชมงานเทศกาลอาหารที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา แล้วได้ลิ้มลองขนมต้มแม่มาลา ซึ่งเป็นขนมต้มโบราณที่ใส่มะพร้าวอ่อนอย่างเต็มที่ รสชาติหวานมันกลมกล่อมอย่างแท้จริง ความพิเศษของร้านนี้คือการใช้มะพร้าวอ่อนสดใหม่ที่ทำให้ได้กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน แตกต่างจากขนมต้มทั่วไปที่อาจใส่มะพร้าวน้อยหรือใช้มะพร้าวแห้ง บรรยากาศในงานเองก็เต็มไปด้วยความคึกคัก มีผู้คนแวะเวียนมาอย่างต่อเนื่องเพื่อชิมขนมนี้ บางคนมาตั้งแต่เช้าเพื่อไม่พลาดช่วงเวลาที่ขนมสดใหม่สุดๆ นอกจากขนมต้มแม่มาลาแล้ว ยังมีร้านอาหารและขนมอร่อยๆ อีกมากมายในงานนี้ จึงถือเป็นโอกาสที่ดีสำหรับคนรักขนมไทยได้สัมผัสกับวัฒนธรรมและรสชาติที่แท้จริง จากประสบการณ์ตรง ผมแนะนำให้มาชิมช่วงที่ร้านเปิดใหม่ๆ จะได้รับขนมที่เพิ่งทำเสร็จ สดและอร่อยที่สุด และหากได้ลองร่วมงานเทศกาลนี้ นอกจากขนมต้มแม่มาลาแล้วลองชิมผลิตภัณฑ์จากร้านขนมโบราณอื่นๆ ในบริเวณเดียวกัน เพื่อสัมผัสความหลากหลายของรสชาติและความอร่อยแบบไทย ๆ ที่อัดแน่นไปด้วยความตั้งใจและความรักในการทำขนมแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง ขนมต้มโบราณอย่างแม่มาลาไม่ได้เป็นแค่ขนมหวาน แต่ยังสะท้อนถึงเรื่องราวและวัฒนธรรมที่ถูกสืบทอดมาอย่างยาวนาน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่มีเอกลักษณ์และอยากเรียนรู้ความเป็นมาของอาหารไทยแบบลึกซึ้ง