เวลาที่ผมได้ลองไปสัมผัสร้านแฮนโรลฟิลโอมากาเสะแห่งนี้ในตัวเมืองชลบุรี ต้องบอกเลยว่าประทับใจมากกับรสชาติและความสดใหม่ของวัตถุดิบ ทุกคำที่กัดเต็มไปด้วยความละมุนและความพิถีพิถันในการจัดเตรียมเหมือนกับทานโอมากาเสะจากร้านญี่ปุ่นชื่อดัง แต่ราคาเข้าถึงได้ 130 บาทเริ่มต้น ทำให้เหมาะกับคนที่อยากลองอาหารญี่ปุ่นสไตล์พรีเมียมโดยไม่ต้องจ่ายแพง ร้านตั้งอยู่ในทำเลที่ค่อนข้างซ่อนตัว ซอยนารถมนสเตวี 4 อยู่ห่างจากถนนพระยาสัจจาเพียง 100 เมตรเท่านั้น แต่เพราะเป็นตึกแถวเล็กๆ จึงต้องสังเกตให้ดีถึงจะเจอ จุดนี้ก็ทำให้รู้สึกได้ถึงความเป็นร้านลับที่น่าสนใจ และยิ่งเพิ่มความรู้สึกพิเศษเมื่อได้เดินเข้าไปในร้าน บรรยากาศร้านเน้นความเรียบง่ายแต่ทันสมัย เหมาะสำหรับคนที่ชอบความเงียบสงบและต้องการความเป็นส่วนตัว ที่สำคัญสามารถ walk-in เข้าไปทานได้เลยโดยไม่ต้องจองล่วงหน้า ช่วยเพิ่มความสะดวกสบายสำหรับคนที่อยากทานอาหารญี่ปุ่นแบบจริงจังในชลบุรี นอกจากนี้ ผมยังประทับใจในความหลากหลายของเมนูที่จัดชุดฟิลโอมากาเสะมาอย่างลงตัว ทำให้ได้ลองลิ้มรสชาติซูชิแฮนโรลในหลายรูปแบบ ทั้งความสดของปลา ความนุ่มของข้าว และการจัดวางที่สวยงาม ดูพิถีพิถันมาก เหมาะกับคนที่รักอาหารญี่ปุ่นและกำลังมองหาร้านใหม่ๆ ในย่านนี้ สำหรับใครที่ชอบค้นหาร้านซูชิลับๆ หรืออยากลองประสบการณ์แฮนโรลฟิลโอมากาเสะแบบใหม่ ที่นี่ถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยจริงๆ