ในฐานะคนที่ชื่นชอบขนมไทยมาก ขนมตาลแม่จำปีเป็นอีกหนึ่งขนมที่อยากจะแนะนำอย่างแรง เพราะรสชาติและความนุ่มของขนมตาลชนิดนี้แตกต่างจากที่อื่นๆ ที่เคยลองมาก่อน ขนมตาลแม่จำปีมีเอกลักษณ์ด้วยความหอมจากมะพร้าวขูดและความหวานพอดีที่ไม่เลี่ยนเลย เมื่อได้มาชิมขนมตาลแม่จำปีที่งานกาชาดชลบุรีปี 69 ที่จัดขึ้นหน้าศาลจังหวัด จะรู้สึกได้ถึงบรรยากาศของงานกาชาดแบบดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยความสนุกสนานและความอบอุ่น เหมือนกลับไปยังวันวานที่มีอาหารพื้นบ้านและขนมโบราณให้เลือกชิมอย่างจุใจ ประสบการณ์ที่โดดเด่นอีกเรื่องคือการได้เห็นขั้นตอนการทำขนมตาลโบราณ ที่ใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็นการคัดเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ การนวดแป้งและการอบด้วยเตาถ่าน ทำให้ขนมมีความหอมกรุ่นและรสชาติเต็มเปี่ยม สำหรับใครที่กำลังวางแผนไปเที่ยวงานกาชาดชลบุรีปีหน้า แนะนำว่าอย่าลืมหยิบขนมตาลแม่จำปีติดไม้ติดมือกลับบ้าน เพราะเป็นของฝากที่สะท้อนถึงรสชาติความเป็นไทยแท้ๆ และยังช่วยสนับสนุนชุมชนผู้ผลิตขนมพื้นบ้านได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีโซนอื่นๆ ที่ผู้เข้าร่วมงานสามารถช้อปปิ้งหรือชิมอาหารอร่อยๆ อีกมากมาย ทำให้ได้ทั้งความสนุก ความรู้และของกินของฝากในที่เดียวกัน งานกาชาดชลบุรีจึงเหมาะกับทุกคนในครอบครัวจริงๆ