ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ ศิริโชค ตำนาน 50 ปี
ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด อร่อยมาอย่างยาวนาน ตำนาน 50 ปี เพราะร้านเค้าขายมาตั้งแต่ พ.ศ.2519 มีที่นั่งไม่เยอะมาก เพราะเค้าทำกันเองภายในครอบครัว แต่เราพร้อมรอ ด้วยตำนานความอร่อย คุ้มค่า
ที่ร้านก็จะเป็นตึกแถว ตบแต่งเรียบง่าย อ่อไม่มีห้องน้ำนะคะ มีเมนู ราคาชัดเจน คนก็จะแวะเวียนมาอุดหนุนกันตลอดทั้งวัน เพราะเค้าเปิดทุกวันตั้งแต่เก้าโมงเช้า ถึงบ่ายสามโมงเย็น ร้านอยู่ต ิดถนน หาที่จอดรถยากสักหน่อย เราจอดไกลเลยแล้วเดินมา แต่คุ้มค่าค่ะ
พิกัด : 97 29 ถ. ชุมพล ตำบล หน้าเมือง อำเภอเมืองฉะเชิงเทรา ฉะเชิงเทรา 24000
ถ้าใครเสิร์ชหา “ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ ศิริโชค” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอแชร์ประสบการณ์แบบคนไปลองเองค่ะ ร้านอยู่โซนหน้าเมืองแปดริ้ว เป็นตึกแถวติดถนน สังเกตง่ายจากป้ายชื่อ “ศิริโชค” สีแดงเด่น ๆ หน้าร้าน บรรยากาศข้างในเรียบง่าย โต๊ะสเตนเลส เก้าอี้ไม้สี ๆ นั่งกันแบบกันเอง และเห็นครัวด้านหลังทำสดตลอดเวลา เลยรู้สึกมั่นใจเรื่องความสะอาดและความคึกคักของร้าน เมนูที่แนะนำแน่นอนคือ “ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ” จุดที่เราชอบคือเครื่องให้ค่อนข้างจัดเต็ม ได้ทั้งหมูสับ หมูแดง ตับ และลูกชิ้นปลา (บางชามยังมีถั่วงอกมาด้วย) พอคลุกกับน้ำซุป/ปรุงรสแล้วรสชาติจะออกแนวเข้มข้น จัดจ้านแบบก๋วยเตี๋ยวโบราณจริง ๆ ใครชอบแบบเผ็ดหรือเปรี้ยวสามารถเติมเครื่องปรุงเพิ่มได้ตามชอบ แต่ส่วนตัวเราว่าปรุงนิดเดียวก็อร่อยแล้ว เพราะพื้นรสมีความกลมกล่อมอยู่ อีกอย่างที่หลายคนอาจไม่รู้คือร้านมี “เมนูเครื่องดื่ม” ให้เลือกหลากหลายกว่าที่คิด เช่น น้ำมะนาว น้ำบ๊วยมะนาว น้ำอัญชันมะนาว น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน และน้ำลำไย ราคาในเมนูชัดเจน ดื่มแล้วช่วยตัดรสเผ็ด/เข้มได้ดีมาก ใครไปช่วงเที่ยงอากาศร้อน ๆ แนะนำสั่งน้ำมะนาวหรือบ๊วยมะนาวคือสดชื่นสุด ๆ เรื่องการไปกินให้ราบรื่น: ร้านเปิดทุกวันประมาณ 9.00-15.00 น. แต่ช่วงเที่ยงคนจะแน่นเป็นพิเศษ ถ้าอยากนั่งสบาย ๆ แนะนำไปก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้น ๆ จะไม่ต้องรอนานมาก (เพราะร้านทำกันเองแนวครอบครัว ที่นั่งไม่ได้เยอะ) และที่ควรรู้คือ “ร้านไม่มีห้องน้ำ” เผื่อใครพาเด็ก/ผู้สูงอายุไปด้วยจะได้วางแผนก่อน ที่จอดรถอาจหายากเพราะร้านติดถนน เราเลือกจอดไกลหน่อยแล้วเดินเอา แต่พอได้ชามก๋วยเตี๋ยวเครื่องแน่น ๆ ก็รู้สึกว่าคุ้มจริงค่ะ พิกัดตามนี้เลย: 97/29 ถ.ชุมพล ต.หน้าเมือง อ.เมืองฉะเชิงเทรา ฉะเชิงเทรา 24000
