プーケットのレストラン

เผื่อใครกำลังหา “ข้าวต้มริมทาง ภูเก็ต” หรือเล็งจะไปสาขาสามกอง เราสรุปทริคการไปกินให้แบบใช้งานได้จริงไว้ให้ค่ะ (เผื่อไปถึงแล้วไม่รู้จะเริ่มสั่งอะไรดี) อย่างแรก ร้านนี้เป็นฟีลร้านข้าวต้มกับกับข้าวสไตล์อาหารพื้นเมืองภูเก็ตที่คนท้องถิ่นพาไปได้แบบไม่เขิน เมนูจะเน้นรสจัดแต่กลมกล่อม กินกับข้าวต้มร้อนๆ คือเข้ากันสุดๆ ใครไปกันหลายคนแนะนำให้สั่งแบบ “กับข้าวหลายอย่างแชร์กัน” จะคุ้มและได้ลองของเด็ดครบ เมนูที่เราเชียร์ให้เริ่มจาก “แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว” เลยค่ะ เป็นแกงส้มที่รู้สึกว่าเค้าทำสดชามต่อชาม รสถึงเครื่อง เปรี้ยวเค็มหวานลงตัวแบบที่กินแล้วตื่นเลย ไม่เลี่ยน และปลากะพงชิ้นกำลังดี กินคู่ข้าวต้มคือถูกต้องมาก (ถ้าใครพาเพื่อนที่ไม่กินเผ็ด แนะนำให้บอกระดับเผ็ดตอนสั่ง) อีกจานที่ต้องมีคือ “หมูฮ้อง” เนื้อนุ่ม กลิ่นเครื่องพะโล้ชัด เคี่ยวจนเข้าเนื้อ รสหวานเค็มกำลังดี กินกับข้าวต้มแล้วช่วยบาลานซ์ความจัดของแกงส้มได้ดีมาก โต๊ะไหนไปครั้งแรก สองอย่างนี้ถือเป็นเซ็ตเริ่มต้นที่ปลอดภัยและอร่อยแน่นอน ถ้าอยากเพิ่มกับข้าวให้ครบๆ เราว่าพวกผัดๆ ทอดๆ ก็ทำออกมาดี เช่น “ปลาหมึกผัดผงกะหรี่” ผัดเข้มข้น หมึกเด้ง ไม่แห้งเกินไป หรือ “ทอดมันกุ้ง” ลูกโตๆ เนื้อเด้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย กินเพลินมาก เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูไม่เผ็ดไว้สลับ ส่วนตัวเราชอบจับคู่อาหารพื้นเมืองกับเครื่องดื่มเย็นๆ อย่างโค้กซีโร่ (ไม่มีน้ำตาล) รู้สึกว่าช่วยตัดรสและทำให้มื้อนี้กินได้เรื่อยๆ โดยเฉพาะเวลามีทั้งแกงส้มและกับข้าวเครื่องเทศ สรุปให้สั้นๆ สำหรับคนเสิร์ช “ร้านข้าวต้มริมทาง” แล้วอยากได้คำตอบไวๆ: มาร้านนี้ให้สั่งแกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว + หมูฮ้อง ก่อน แล้วค่อยเติมปลาหมึกผัดผงกะหรี่หรือทอดมันกุ้งตามจำนวนคน รับรองว่าได้รสชาติอาหารพื้นเมืองภูเก็ตแบบคนพื้นที่แนะนำจริงๆ