ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นและหมูตุ๋นถือเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน โดยเฉพาะร้านที่ทำเนื้อหมูหรือเนื้อตุ๋นจนเปื่อยร่อน นุ่ม ละลายในปากแบบก๋วยเตี๋ยวเฮียกายที่เพิ่งเปิดใหม่ในโคราชนี้ สำหรับผมที่ได้มีโอกาสไปลองชิม ร้านตั้งอยู่เยื้องกับโรงแรมรายาแกรนด์ ชลประทาน ซึ่งหาง่ายและสะดวกสบายในการเดินทาง เมนูที่แนะนำคือก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นรวมราคา 70 บาท เครื่องแน่นมาก มาพร้อมน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม ไม่ติดเค็มหรือหวานจนเกินไป ตัวเนื้อตุ๋นและหมูตุ๋นตุ๋นจนเปื่อยเปื่อยนุ่มสุด ๆ นอกจากนี้ยังมีต้มแยกหม้อและเกาเหลาหม้อไฟให้สั่งเพิ่มสำหรับคนที่ชอบกินร้อน ๆ หรือเพิ่มความจัดจ้านด้วยตีนไก่ตุ๋นยาจีนราคา 90 บาท น้ำจิ้มที่นี่ก็เด็ด ไม่ทำให้ผิดหวังเลยครับ ความประทับใจอีกอย่างหนึ่งคือราคาที่เริ่มต้นเพียง 50 บาท สามารถลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวเนื้อคุณภาพดีแบบนี้ได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเปลืองงบ เหมาะกับทั้งผู้ที่มาทำงานหรือท่องเที่ยวในโคราช ร้านเปิดตั้งแต่เวลาตี 9 ถึง 5 โมงเย็นเท่านั้น และจะหยุดทุกวันที่ 1 และ 16 ของทุกเดือน ดังนั้นควรวางแผนมาให้ตรงแต่ละช่วงเวลา ถ้าใครชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋นที่เปื่อยนุ่ม รสชาติน้ำซุปกลมกล่อม พร้อมราคาย่อมเยาว์ ก๋วยเตี๋ยวเฮียกายโคราชเป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ไม่ควรพลาด แนะนำให้ไปวันธรรมดาช่วงเช้า ๆ จะไม่ต้องต่อคิวยาว และได้ลองหลากหลายเมนูสุดยอดความอร่อยนี้