เวลาที่เรารู้สึกหิวขึ้นมาแบบกะทันหันและบอกไม่ได้ชัดเจนว่าจะกินอะไรดี สิ่งแรกที่ผมทำคือมองหาสูตรอาหารง่าย ๆ ที่วัตถุดิบน้อยและใช้เวลาทำไม่นาน เช่น ข้าวผัดไข่ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ หรือไม่ก็เป็นไข่เจียวที่สามารถปรับเพิ่มผักต่าง ๆ เข้าไปได้ตามใจชอบ อีกหนึ่งเมนูที่ผมมักจะทำเมื่อต้องการความรวดเร็วคือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แต่ผมมักเสริมด้วยผักสด เช่น ต้นหอม ผักกาด หรือแม้แต่ไข่ต้ม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและทำให้อร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าไว้ในตู้เย็น เช่น ผักหั่นเตรียมไว้ หรือเนื้อสัตว์แช่แข็ง ช่วยให้เราสามารถทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและสะดวกมากขึ้นในวันที่เราหิวสุด ๆ ประสบการณ์ของผมคือควรมีเมนูโปรดที่ง่ายและสามารถปรับเปลี่ยนได้ไวอยู่เสมอ เพราะเวลาที่รู้สึกหิว อยากได้อาหารด่วน เราจะได้ไม่ต้องเสียเวลาคิดว่าจะทำอะไรดีและพร้อมปรุงได้ทันที