แหนมปิ้ง ไม้ละ 15
จะปิ้ง หรือนำมาทอดก็อร่อยเหมือนกัน
หากใครชอบเปรี้ยว ให้เก็บไว้ 1 คืนก่อนค่อยนำมารับประทาน ให้วางไว้ในอุณหภูมิห้อง
ถ้าหากใครไม่ชอบเปรี้ยว ก็สามารถทำกินได้เลย ถ้ายังก็แช่ไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษารสชาติเดิมไว้ได้ค่ะ
กินแกล้มกับพริกเป็นเม็ดๆ กะหล่ำ หรือขิงเข้ากันสุดๆ
สำหรับคนที่ชอบทานแหนมปิ้ง นอกจากจะเลือกแหนมที่สดใหม่และมีรสชาติถูกใจแล้ว เรายังแนะนำวิธีการเพิ่มความอร่อยง่ายๆ ด้วยตัวเองที่บ้าน หากชอบรสเปรี้ยวจัด ให้เก็บแหนมปิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 คืนก่อนนำมาปิ้ง จะทำให้แหนมเปรี้ยวขึ้นและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ แต่ถ้าใครชอบรสชาติแบบดั้งเดิม ไม่เปรี้ยวมาก ก็สามารถนำแหนมปิ้งมารับประทานได้ทันที หรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดใหม่และรสชาติเดิมไว้ได้เช่นกัน การเลือกวิธีปรุงก็สำคัญ ปิ้งแหนมบนเตาถ่านหรือใช้กระทะก็กระจายความร้อนดี ทำให้ได้แหนมที่กรอบนอกนุ่มใน เพิ่มความน่ากิน หรือจะทอดน้ำมันนิดหน่อยก็ให้ความกรอบนอกและรสชาติหอมมันอีกแบบ ในเรื่องของเครื่องเคียง แนะนำให้เตรียมพริกแห้งหรือพริกสดเป็นเม็ดๆ เพื่อเพิ่มความจัดจ้าน กะหล่ำปลีหั่นเส้นและขิงซอยสดอีกนิดก็ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่น ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เรียกว่ากินเพลินไม่มีเบื่อ แหนมปิ้งไม้ละ 15 บาท ถือเป็นของกินเล่นที่ราคาไม่แพงและเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะกินเล่นหรือกินคู่กับข้าวเหนียวก็ลงตัว ใครสนใจลองทำตามเคล็ดลับง่ายๆ นี้รับรองได้ว่ารสชาติแหนมปิ้งของคุณจะโดดเด่นและถูกใจมากขึ้นแน่นอน
