【 Hekinan 】 Enjoy the Hermate Pastry Shop Tart Marron Cafe!
This time I went to Hermate pastry shop in Hekinan city.
A cake shop using local ingredients, with the motto of "happiness with delicious sweets," it has been loved for many years in the area 🍰
This time, I reviewed Tart Marron Cafe. Fresh cream, astringent chestnuts, and hazelnuts are topped on the baked tart.
The inside is filled with coffee-flavored almond cream and chestnuts, and it has a moist texture.
The rich sweetness of the marron and the bitterness of the coffee combine to make the sweetness not too heavy. The texture of the nuts is also an accent, so you can eat it without getting tired until the end.
Thank you for the meal 🌰
In addition to standard cakes, Elmate also sells cakes and baked confectionery incorporating carrots, figs, strawberries, Nishio matcha, etc. When you visit Hekinan, please buy it as a souvenir 🍰
Address: 4-77 Koyocho, Hekinan City, Aichi Prefecture
[Access] 687m from Hekinan Chuo Station
「碧南市 エルメート」「エルメート レビュー」「エルメート メニュー」で探している方向けに、行ってみて分かった“お店の雰囲気”も補足します。 まず外観はレンガ調で、ピンクの看板（ELMATE）が目印。駐車場も見えるので、車で行く人は安心感がありました。駅からも歩ける距離感ですが、暑い日やお土産を多めに買う予定なら車移動がラクだと思います。 店内に入るとショーケースにケーキがずらっと並んでいて、見ているだけで迷います。定番っぽいケーキだけでなく、季節や地元素材を取り入れたものも混ざっている印象で、「今日はどれが出てるかな？」とチェックする楽しみがあります。エルメートのメニューは固定だけではなく、その日のラインナップで選べるタイプなので、目当てがある人は早めの時間に行くのがおすすめです。 今回のタルト・マロンカフェは、上に渋皮栗・生クリーム・ヘーゼルナッツがきれいに飾られていて、見た目から満足度高め。横から見ると、タルト生地の上にコーヒー風味のアーモンドクリーム層と栗が入っているのが分かって、「これは濃厚そう…」と期待が上がりました。実際はマロンのコクがありつつ、コーヒーのほろ苦さで後味が重すぎないのが良かったです。ナッツの食感もアクセントになって、最後まで単調になりにくいタイプ。 お土産目線でいうと、ケーキはもちろんですが焼菓子も一緒に選ぶと“手土産感”が出しやすいです。家族向けなら好みが分かれにくい定番系を、甘党の友人には栗や抹茶など素材系を、という選び方がしやすいお店だと感じました。 「碧南 エルメートって実際どう？」と迷っているなら、まずは人気のタルト系（マロン系）を1つ試して、次回はショーケースの気になるケーキを開拓する流れがいちばん楽しいと思います。