สำหรับคนที่รักอาหารทะเล โดยเฉพาะปูแล้ว งานเกษตร ม.อ. หาดใหญ่ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้ลิ้มลองเกี๊ยวปูไส้ทะลักที่นี่ ซึ่งมีความโดดเด่นตรงที่ไส้ของเกี๊ยวนั้นเต็มอัดแน่น จนแทบทะลักออกมาทุกคำที่กัดลงไป จากประสบการณ์ตรงที่เคยลองชิม รสชาติของเกี๊ยวปูชาวเลนั้นเข้มข้นมาก และดีไซน์ด้วยความพิถีพิถันให้ได้สัมผัสความกรอบนอกนุ่มใน บวกกับน้ำจิ้มที่เข้ากันอย่างลงตัว จึงทำให้เป็นของว่างที่เหมาะมากสำหรับการเดินเล่นชมงานเกษตร ที่สำคัญคนรักปูต้องไม่พลาดเพราะใช้วัตถุดิบมันปูเกรดดีเพิ่มความหอมมัน นอกจากนี้ก็ยังมีน้ำพริกมันปูที่เข้ากันได้ดีเมื่อทานคู่กับเกี๊ยวปู ถือเป็นการเพิ่มมิติรสสัมผัสให้กับเมนูในงาน อีกทั้งการจัดงานระหว่างวันที่ 8-19 สิงหาคม 69 เป็นช่วงเวลาที่เหมาะกับการมาเยี่ยมชม ชิม และอุดหนุนสินค้าท้องถิ่นในบรรยากาศงานเกษตรภาคใต้ที่มีทั้งของกินของใช้หลากหลายให้เลือก ถ้าใครมีแพลนไปเที่ยวหาดใหญ่ช่วงนี้หรือชื่นชอบของอร่อยแถวนี้ แนะนำให้ไปลองชิมเกี๊ยวปูชาวเลไส้ทะลักที่งานเกษตร ม.อ. หาดใหญ่ เพราะนอกจากจะได้กินของอร่อยแล้วยังได้สัมผัสวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นอีกด้วย และแน่นอนว่าสมกับคำที่ว่า "ไส้ทะลักฉ่ำๆ เต็มคำ กรอบนอกนุ่มใน" อย่างแท้จริง