กินข้าวกันกะเพราหมูชิ้น ไข่ดาว อร่อยเลย

ถ้าพูดถึงเมนูจานด่วนที่ใครๆ ก็ชอบ หนึ่งในนั้นต้องยกให้กับเมนูกะเพราหมูชิ้นไข่ดาวเลยค่ะ เพราะเป็นเมนูที่ทั้งทำง่าย เหมาะสำหรับเวลาที่เร่งรีบ แถมยังอร่อยกลมกล่อมในทุกคำที่กิน เวลาทำกะเพราหมูชิ้นเอง เราชอบใช้เนื้อหมูสไลซ์เป็นชิ้นๆ เพื่อให้ได้รสสัมผัสนุ่มแต่ยังมีความหนึบเล็กน้อย การผัดกะเพรายังต้องใช้ไฟแรงเพื่อให้กะเพราไม่เหี่ยว และพริกขี้หนูสดที่เพิ่มความเผ็ดร้อนทำให้รสชาติจัดจ้านขึ้นมาก ส่วนไข่ดาวที่วางบนจานก็สำคัญ ถ้าไข่แดงยังเยิ้มหน่อยๆ จะเข้ากันได้ดีกับข้าวและกะเพราทำให้รสชาติกลมกล่อมละมุนลิ้นยิ่งขึ้น สำหรับใครที่ชอบกินไข่ดาวกรอบ ให้ทอดในน้ำมันร้อนจัด และพลิกด้านเร็วๆ เพื่อให้ขอบกรอบแต่ไข่แดงยังนุ่ม สำหรับใครที่เป็นสาย Healthy ก็สามารถปรับสูตรได้ด้วยการใช้หมูสันนอกแทนหมูสามชั้น ลดปริมาณน้ำมันลง หรือจะเปลี่ยนเป็นเนื้อไก่สับก็เข้ากันดีเช่นกัน การเตรียมวัตถุดิบง่ายๆ และใส่ใจในขั้นตอนการผัด จะทำให้เมนูกะเพราหมูชิ้นไข่ดาวนี้กลายเป็นหนึ่งในเมนูครอบครัวที่ทุกคนชื่นชอบ และอยากกินซ้ำอีกครั้งเสมอ ลองทำดูนะคะรับรองว่าฟินเหมือนกินที่ร้านแน่นอน!