Selain resepi nasi lemak yang dikongsi, saya juga suka tambahkan paru berlada sebagai sampingan. Paru yang rangup dan pedas sangat sesuai dipadankan dengan nasi lemak yang berlemak dan wangi daun pandan. Anda boleh menyediakan paru berlada dengan bahan mudah seperti paru yang dipotong kecil, cili kering, bawang merah, bawang putih dan rempah ratus. Tumis semua bahan hingga wangi dan garing, kemudian gaulkan paru dan biar sebati sebelum dihidang. Untuk menu lengkap, jangan lupa sediakan sambal yang pekat dan seimbang rasa manis, masin dan pedasnya. Sambal limpahan bahan dari ikan bilis, cili boh dan pes asam jawa memang menjadikan nasi lemak lebih mantap. Kalau suka, boleh juga tambah telur rebus, timun dan kacang goreng sebagai pelengkap. Pengalaman saya, menggunakan beras basmathi memberikan nasi yang lebih lembut dan beraroma. Santan cair juga penting untuk memastikan nasi tidak terlalu lembik, dan minyak yang digunakan membantu tekstur nasi sempurna. Bagi anda yang ingin kelainan di Ramadan 2025, cuba resipi ini dan nikmati hidangan nasi lemak istimewa bersama keluarga.