Cornflakes Caramel 🧈

สำหรับใครที่ชอบทานคอนเฟลกคาราเมลแบบกรุบกรอบอย่างนี้ ผมแนะนำให้เลือกใช้คอนเฟลกคุณภาพดีเพื่อความกรุบที่ชัดเจนและไม่แตกง่ายเวลาผสมซอสคาราเมลครับ นอกจากนี้การอบก็สำคัญ ผมชอบตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 170°C แล้วระหว่างอบให้เอาถาดออกมาคนซอสกับคอนเฟลกเพื่อให้ความร้อนกระจายสม่ำเสมอและถั่วรวมลูกเกดไม่ไหม้ง่ายด้วย ส่วนตัวผมเพิ่มลูกเกดเข้าไปทำให้มีความหวานธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายขึ้น ถ้าอยากให้อร่อยยิ่งขึ้น ลองใช้เนยเค็มคุณภาพดีจะช่วยให้กลิ่นคาราเมลหอมละมุนขึ้นเยอะครับ เมื่ออบเสร็จ ผมมักพักไว้ให้เย็นสนิทก่อนเก็บใส่กระปุกพลาสติกฝาสีทองแบบในภาพ เพราะจะช่วยรักษาความกรอบและกลิ่นหอมให้อยู่นานขึ้น เหมาะมากสำหรับทำเป็นของฝากหรือทำขายส่งต่อได้เลย