オランジェットは簡単じゃない！ そんなことはございません^_^ 近所のかたに甘夏を頂いたので、甘夏で大きめのオランジェットをつくりました オレンジ… 500g→2個か3個まではギリギリいけます グラニュー糖…500g 水… 500g 1.オレンジに竹串で何箇所も穴を開けて、沸騰したお湯に入れて3分ほど転がしながら煮る 2.湯を切り、オレンジを冷ます 3.冷ましたオレンジを5mmの輪切りにする 4.鍋に水とグラニュー糖を入れて沸かして、沸いたところにオレンジを入れて、皮と白い部分が透明になるまで弱火で煮る

本年もどうぞよろしくお願い致します🥺 今年のおせちは5段プラスチラシ寿司にしました^_^ チラシ寿司 本鮪、帆立、マグロ漬け、厚焼き卵、きゅうり お重１ ローストビーフ、焼き豚、鶏ハム お重2 いちごとトマトのマリネとグリンピース かまぼこ 伊達巻 鯛の昆布締め 数の子 青菜のごまよごし お重3 パテドカンパーニュ クリームチーズの最強味噌漬け ナッツとドライフルーツのクリームチーズ キンカンのコンポート バケットとカンパーニュ お重4 煮締め お重5 豚カルビとニンニクの芽の焼き肉 お雑煮 鶏出汁、もち、ほうれ

金柑を収穫したんです 昨年、一昨年は実がならずで、気づいたら今年は実ってました^_^ 全部で2kgくらいの収穫量 収穫してると農家さんの大変さや、自然と向き合って生きること大変さ、そして清々しさ、たくさんの感情が生まれてきました 何にしようかなあ？と思いながら日持ちも考えて、やはりコンポートに。 スイーツへの転用もカクテルへの転用も出来る万能金柑コンポートです^_^ あと、ブルーチーズとデニッシュと合わせてもいいですねー 金柑　　　　　2kg グラニュー糖　1kg 水　　　　　　1.5L レモン汁　　　150cc 白ワイン　　　200cc