みなさまおはようございます😄 今日のメインは？？？ どれがメインなのかわかりにくいですが *肉そぼろです*** 寝坊しても安心のお弁当選になっております😅 ✏️レシピノートーーーー 〇肉そぼろ （2人分） 牛豚合い挽き肉 200g 〜合わせ調味料〜 酒、みりん 大さじ1 砂糖　大さじ1/2 醤油　大さじ1.5 フライパンで合い挽き肉を炒めます。 肉の色が変わってきたら　 合わせ調味料を混ぜ合わせます。 手の込んだお料理はできませんが 簡単、時短をモットーに作っています。 煮物はまとめて作り置きしたり、 スーパーのお惣菜をリメイクしたり

みなさまお疲れ様です😄 ささみフライ弁当を作りました。 仕込みは昨晩から！ ささみの味付けはコンソメと塩胡椒です。 味がしっかりついててお弁当に最適です！ ✏️レシピノート- - - - ○ささみフライ ・ポテトサラダ ・人参コンソメ炒め ・きんぴらごぼう ・ウインナー •ささみフライ（4本分） ＜材料＞ ささみ （筋なし）4本 コンソメ顆粒　小さじ1/2 塩胡椒 少々 薄力粉　適量 溶き卵　1個分 パン粉 適量 ＜作り方＞ ささみの水分を拭き取ります。 ささみにコンソメと塩胡椒を振りかけます。 ささみに薄力粉、溶き卵、パン粉をつけパン

みなさまお疲れ様です😄 今日はお弁当のメインにもなっている ハンバーグステーキをご紹介いたします。 肉種を多めに作ってソースを変えるだけでいろいろな味を楽しめます。 デミグラスや和風、きのこソースなど肉種を使って メンチカツコロッケなどもお楽しみいただけます ✏️レシピノートーーーー 〇デミハンバーグ （2人分） 〜デミソース〜 コンソメ固形スープの素 1/2個 お湯 50ml トマトケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ1 バター 5g ＜作り方＞ 〜下準備～ 玉ねぎをみじん切りにします。 フライパンにサラダ油を熱して 中火でしんなりす

お疲れ様です うちでは大人気の鶏のからあげです。 シンプルに塩からあげも美味しいんですけど 時間をかけてゆっくりと揚げた鶏の唐揚げは格別です。 今回は中華だれをかけて食べる からあげをご紹介します。 ✏️レシピノートーーーー 〇鶏のからあげ（2人分） ＜材料＞ 鶏もも肉　250g ♢鶏肉漬け汁 醤油大さじ1 酒 大さじ1 生姜のしぼり汁 小さじ1/2 にんにくすりおろし 小さじ1 片栗粉 適量 ♢かけダレ 砂糖　小さじ1/2 酒　大さじ1/2 酢　大さじ1/2 醤油　大さじ1 ごま油　大さじ1/2 長ネギみじん切り　15g 生

お疲れ様です 桜の名所でもある公園の横を通ったら 屋台が出ていて夜の開店に向けて準備をしていました。 もうそんな季節なんですねー ✏️献立・・・・・・・ ・豚肉のしょうが焼き ・中華風ミートボール ・赤ウインナー ・ポテトサラダ ・きんぴらごぼう ・大根煮 ✏️レシピノート・・・・・ ●豚肉のしょうが焼き （2人分） ＜材料＞ 豚ロース肉（豚こま肉でも）200g 今日は玉ねぎスライスをプラスしてみました。 ♢たれ 醤油 大さじ1 1/2 みりん 大さじ1 1/2 酒 大さじ1 生姜 10g 塩、胡椒適量 サラダ油大さじ1/2 ♢作り方

＊今日のお弁＊（所要時間15分） おはようございます😄 月曜日からプチ旅行に1泊2日で出かけた娘が昨晩帰って来ました。プチ旅行だと娘が言っていました。 プチ旅行とプチ旅行ではない旅行の 区別が私にはわかりませんね😅 ✏️レシピノート ・そぼろ ・エビカツ ・ミートボール ・きんぴらごぼう ・こんにゃく甘辛煮 〇エビカツ （2人分） はんぺんに刻んだむきエビとマヨネーズと片栗粉 塩胡椒を混ぜ合わせる。 パン粉をつけてサラダ油で揚げ焼きします。 オーロラソースをかけます。 〇そぼろ （2人分） 今日は豚ミンチを使いました。 フライパンに豚ひき肉

お疲れ様です 😊 昼間は暖かいですねー 娘とつくしんぼ取りに来ています。 ただいま私は休憩中です。娘が頑張っています😅 ごめんねー😭 ♥レシピノート ・鶏の唐揚げ ・チキンナゲット ・関東風卵焼き ・ウインナー ・ミートボール ・キャベツのソテー ・蓮根きんぴら ・人参の味噌炒め ○鶏の唐揚げ 鶏もも肉を一口大にカットして 昨晩から水、塩、砂糖、鶏がらスープの素、生姜、にんにくに漬け込みました。 〇蓮根きんぴら 薄切りの蓮根と人参をサラダ油で炒めて醤油とみりん、砂糖で味付けしました。 〇キャベツのソテー キャベツは1センチ幅にカットします。

皆さまお疲れ様です！ またまた寝坊しましたー おかずの作り置きという保険をかけてると 安心なんですよね😊 ＜手順＞ こんにゃくをスプーンでちぎって下茹でします。 赤ウインナー飾り切りします。 しめじを小房に分けてソテーします。 一緒に赤ウインナーも焼きます。 フライパンの汚れを拭き取り ごま油を熱してこんにゃくを炒めます。 砂糖、みりん、醤油で味付けします。 昨日茹でておいたじゃがいもを 小さめに（1センチ角くらい）カットします。 マヨネーズ、砂糖、黒胡椒で味付けします。 ニチレイフーズさんのメンチカツは規定通りに温めます。 ニチレイフーズさんのメンチカツ

皆さまおはようございます😄 寝坊した時でも安心ですね🥱 冷食様があれば....😅 ＜作り方手順＞ 茹で卵作ります。 ブロッコリーを塩茹でします。 じゃがいもは粉ふき芋にして味塩、青のり振りかけます。 椎茸はだし汁、砂糖、みりん、醤油で味付けします。花ハムを作ります。 ニチレイさんのグラタンコロッケは規定通りに温めます。 手の込んだお料理はできませんが 簡単、時短をモットーに作っています。 煮物はまとめて作り置きしたり、 スーパーのお惣菜をリメイクしたり 自分流レシピを考案中です😄 みなさんのお役に立ちますように😊 ＃お弁当記録 #今日のお弁当

皆さまお疲れ様です。 先日自動車学校に通っている三女のお迎えに行ったときの話です。ちょっと早めに着いたので家計簿をスマホに入力しながら待っていることにしました。 入力に一生懸命になっていると私の車の横にパトカーが停まりました。悪いこともしてないので気にせず家計簿の入力を続けていると警察官が車のドアをコンコン！してきました😱 何事かと思い急いで窓を開けると 大丈夫ですかーの一言！ 家計簿をつけている私の顔がきっと悲痛な顔になっていたんでしょうね。 私の顔がご心配をおかけしました。　 ＜手順＞ ブロッコリーは塩茹でします。 卵に和風粉末だしと水、味塩で味付けをし

おはようございます😄 確定申告が始まりましたね！ 昨日寝不足だと言っていた三女も一緒に 確定申告をしに行って来ました。 三女はすぐに終わって帰れるだろうと 予想をしていました。 帰ってから寝るつもりだったらしい... 私たちの受付番号は158番です。 あまりの人の多さに私の肩を枕代わりにして三女は仮眠という眠りにつきました。 😵三女は驚いて気絶してたのかな〜 わからん 🧐 ＜手順＞ スパゲッティを規定通りに茹でます。 こんにゃくを食べやすい大きさにちぎって下茹でします。 フライパンでサラダ油を温め軽くスパゲッティに味塩を振り炒めます。 下

お疲れ様です😄 クリームコロッケ様がメインだったのにかぼちゃの天ぷらの態度がエルサイズになっとるうー！ ＜手順＞ 厚切り大根は1.5センチくらいの厚さでカットしていちょう切りにします。 カットした大根を耐熱容器に入れます。 大根がかぶるくらいに水を入れ電子レンジ600Wで6～7分温めます。 大根を水、和風だし、みりん、醤油、塩で煮込みます。 赤ウインナーを焼きます。 舞茸は裂きます。 エリンギを半分にカットして 更にちょうど良い大きさにカットします。 エリンギと舞茸をソテーします。 かぼちゃは天ぷら粉に塩と青のりを混ぜ入れてサラダ油で揚げます。

皆さまおはようございます😃 最近長女がインフルエンザBにかかり 寝込んでいました。人それぞれかもしれませんが 比較的高熱が出ないそうです。 長女の場合は喉の痛みがあったそうです。 可哀想に... とは思うが 買ってきてほしいものがあれば しょっちゅうLINEしてくる😱 お茶買ってきて一 ポテチ買ってきて一 喉が痛いんやないかい！ ポテチが喉に突き刺さるぞ！ まっ どんな食べものでも食べれる元気があるということは 良きことだ😊 と母は思う。 ＜手順＞ お弁当箱に入るサイズの鮭を焼きます。 ブロッコリーを塩茹でします。 しめ