PBJ Cookie The Rolling Pinn

ถ้าใครกำลังเสิร์ชว่า “PBJ คืออะไร” จริง ๆ แล้ว PBJ ย่อมาจาก Peanut Butter & Jelly (หรือ Peanut Butter & Jam) เป็นคู่คลาสสิกของ “เนยถั่ว + แยมผลไม้” ที่คนอเมริกันชอบทำเป็นแซนด์วิช PB&J แต่พอมาอยู่ในโลกขนม ก็จะเจอเป็นคุกกี้ เค้ก หรือบราวนี่ที่เอารสคู่กันนี้มาทำให้หวานมันและหอมขึ้น สำหรับ PBJ Cookie ของ The Rolling Pinn ที่เราได้ลอง จุดเด่นคือกลิ่นเนยถั่วมาเต็มตั้งแต่เปิดกล่อง (แพ็กเกจสีชมพู น่ารักมาก) แล้วรสชาติจะบาลานซ์ด้วยความเปรี้ยวหวานของแยมสตรอว์เบอร์รี่ ทำให้ไม่เลี่ยนเกินไป เนื้อคุกกี้ค่อนข้างแน่นแบบอิ่ม ๆ ด้านในมีเลเยอร์ให้เคี้ยวสนุก ทั้งไวท์ช็อกโกแลต แยมสตรอว์เบอร์รี่ และครีม/เนยถั่วที่เป็นซิกเนเจอร์ อีกอย่างที่ชอบคือมีถั่วแมคคาเดเมียโรยเพิ่มความกรุบ ทำให้เท็กซ์เจอร์ไม่จำเจ ถ้าถามว่า PBJ รสชาติควรเป็นยังไง เวลาทานเราจะรู้สึก 3 อย่างหลัก ๆ คือ 1) หอมมันจากเนยถั่ว 2) หวานอมเปรี้ยวจากแยมผลไม้ (ส่วนมากเป็นสตรอว์เบอร์รี่หรือองุ่น) และ 3) ความหวานนม ๆ จากไวท์ช็อกโกแลต/ครีมที่ช่วยดันความละมุน ใครที่เป็นแฟนเนยถั่วอยู่แล้วจะอินง่ายมาก แต่ถ้าไม่เคยทานเนยถั่วมาก่อน แนะนำให้เริ่มจากแบ่งกินกับเพื่อนหรือทานคู่เครื่องดื่มจะเข้ากันกว่า ทิปเล็ก ๆ จากที่ลองเอง: ถ้าอยากให้หอมขึ้น ลองอุ่นนิดเดียวก่อนกิน (ให้ไวท์ช็อกโกแลตกับเนยถั่วนิ่มลง) แล้วจับคู่กับอเมริกาโน่/ลาเต้ไม่หวาน จะช่วยตัดความหวานของแยมได้ดีมาก หรือถ้าชอบสายหวานนุ่ม ๆ ก็เข้ากับนมเย็นเหมือนกัน พิกัดซื้อ: The Rolling Pinn ทุกสาขา ใครกำลังหาคุกกี้แนว PBJ ที่ได้ทั้งความหอมเนยถั่วและความสดชื่นจากสตรอว์เบอร์รี่ ตัวนี้เป็นตัวที่ควรลองอย่างยิ่ง