[คุมาโมโตะกูร์เมต์] ชามแกงคัตเล็ตพร้อมสต็อกซุป.. คุณเป็นคนรักแกงกะหรี่ทุกคนหรือไม่?

熊本で「カツカレー（丼）」を探している人にぜひすすめたいのが、九品寺のそば屋「川しま」。いわゆる洋食屋さんのカツカレーとは違って、そば屋さんらしい“出汁”が主役で、最初の一口から和風の香りがふわっと来るタイプでした。辛さは強すぎず、どちらかというと旨みで食べさせる感じ。辛いのが得意じゃない人でも食べやすいと思います。 私が特に好きだったのは、丼の上にのった卵黄の存在。最初はそのままカレーとカツを楽しんで、途中から卵黄を崩して混ぜると、コクが増してまろやかに変化します。カレーの角が取れて、出汁感もより引き立つ印象。カツは揚げたてで衣がサクッとしていて、カレーに浸ってもしっかり食感が残るのが良かったです。味噌汁が添えられているのも、そば屋さんの安心感があって地味にうれしいポイント。 お店は木の看板と暖簾が目印で、外観から“昔ながら”の雰囲気。店頭の食品サンプルケースがあるので、初めてでも入りやすいです。店内のメニューボードにはカレーそば・カレーうどんの案内もあって、「次は麺のカレーも食べたい」と思わせるラインナップでした。丼ものやそばメニューがいろいろあるので、同行者と好みが分かれても合わせやすいお店だと思います。 それと、たまに検索で見かける「取り調べ カツ丼」みたいなワード、あれはドラマや映画で“取り調べ室のカツ丼”が有名だから出てくることが多いみたいです。実際に熊本で“あの感じ”を味わいたいなら、甘すぎない出汁カレー＋カツ＋卵黄で、背徳感と満足感をしっかり作れる「川しま」のカツカレー丼はかなりアリ。 熊本のカツカレーで迷ったら、まずは九品寺の「川しま」で出汁系カツカレー丼を一度。好みがハマると、普通のカツカレーに戻れなくなるかもしれません。