ถ้าใครเสิร์ชหา “ไข่หงส์ กาญจนบุรี” แล้วอยากได้ร้านที่เป็นของกินโลคอลจริง ๆ เราว่าต้องยกให้ไข่หงส์ยายจี๊ดที่ลาดหญ้าเลยค่ะ ร้านอยู่ซอยข้างวัดทุ่งลาดหญ้า (แถวเมืองกาญจนบุรี) บรรยากาศบ้าน ๆ แต่คนแวะซื้อเรื่อย ๆ โดยเฉพาะช่วงเช้า รอบนี้เราไปช่วงเช้าประมาณ 9 โมง (ย่านท่ามะขาม/ลาดหญ้ากำลังคึกคัก) ยังพอมีของ แต่สังเกตว่าทอดออกมาทีละรอบและขายไวมาก ใครตั้งใจไปซื้อแนะนำให้ไปเช้า ๆ จะได้เลือกได้เต็มที่ และไม่ต้องลุ้นว่าของหมดก่อน จุดที่เราชอบคือ “ลูกเล็ก” ทำให้กินเพลินมาก แป้งจะบางและกรอบ เคลือบน้ำตาลที่ไม่หนาเกินไป เวลากัดจะได้ความกรุบ ๆ ก่อน แล้วตามด้วยไส้ถั่วที่ออกเค็มนัว ไม่หวานเลี่ยน เหมาะกับคนที่ชอบของหวานสไตล์โฮมเมดแบบกินแล้วหยุดยาก (ระวังหมดถุงไม่รู้ตัว) ทริคเล็ก ๆ จากประสบการณ์: ถ้าซื้อไปกินระหว่างทางหรือกลับบ้าน แนะนำให้ขอถุง/กล่องที่ไม่อัดแน่นเกินไป จะช่วยให้ความกรอบอยู่ได้นานขึ้น และถ้าจะซื้อเป็นของฝาก ให้ถามร้านว่ารอบที่เพิ่งทอดออกมาหรือยัง—ได้ของใหม่ ๆ จะฟินที่สุดค่ะ ส่วนตัวเราว่าร้านนี้เหมาะกับทริปกาญจนบุรีที่อยากแวะของดีประจำถิ่นแบบไม่ต้องไปคาเฟ่ก็ได้ แค่ขับผ่านย่านลาดหญ้าแล้วแวะซื้อไข่หงส์ร้อน ๆ สักถุง ก็คุ้มแล้ว ใครมีแพลนมากาญจนบุรี ลองปักหมุด “ไข่หงส์ยายจี๊ด ลาดหญ้า” ไว้เลยค่ะ