10分でガッツリ満足!ご飯が消える豚こま卵丼🍳
「ご飯全然足らんかった…」って言われたやつ😂
2つの食材でサクッと作れるのに
ガッツリ満足できる神レシピ✨
春休みの子どもごはんにも
旦那弁当にも大活躍◎
節約したいときもこれでOK!
気づいたらリピしてるやつです🤫
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【材料(1人前)】
・豚こま肉 150g
・卵 2個
・ねぎ お好みで
▼合わせダレ(先に混ぜる)
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩コショウ 適量
・片栗粉 大さじ1
・にんにくチューブ 1cm
・油 適量
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【作り方】
① 卵を2個割っておく
② 豚こま肉に塩コショウ・片栗粉をまぶす
③ フライパンに少し多めの油とにんにくを入れ、豚肉をカリッと焼く
④ 火が通ったら合わせダレを入れる
⑤ お肉を端に寄せて溶き卵を流し入れる
⑥ 半熟になったらざっくり混ぜる
⑦ お好みでねぎを散らす
⑧ ご飯にのせて完成
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丼ぶりって便利だけど、「ご飯の量これで合ってる…?」って地味に悩みませんか。私は以前、夫に「ご飯全然足らんかった…」と言われてから、丼ぶりご飯の量をざっくり“目安グラム”で決めるようになりました。 ■丼ぶりご飯の量の目安(炊いたご飯) ・軽め(小食・夜遅め):150g前後 ・ふつう:180〜200g前後 ・しっかり(がっつり食べたい・男性多め):220〜250g前後 ・大盛り:300g前後 ※お茶碗1杯がだいたい150gくらいなので、「丼ぶり=お茶碗1〜1.5杯」と覚えると調整しやすいです。 ■豚こま卵丼にちょうどいいバランス この豚たま丼は豚こま150g+卵2個で具がしっかりあるので、私の体感だと“ご飯200g”が一番バランス良かったです。がっつり派なら220〜250gにすると満足度が上がります。逆に150gだと具が余って「具だくさん丼」になりやすいので、好みで。 ■盛り方のコツ(べちゃっとしない) 丼にご飯をよそったら、上にクッキングシートを1枚ふわっと敷いてから具をのせると、水分がご飯に移りにくくて食べる時までおいしいです。お弁当にする時もこの方法、かなり助かりました。 ■量を失敗しない小ワザ ・キッチンスケールがあるなら最初だけ計って「うちの丼は○gでちょうどいい」を決める ・冷凍ご飯を180g/200g/250gで小分けにしておく(丼の日がラク) ・子ども用は150gを基準に、具を少し小さめにして食べやすく 食費も地味にキツい時期は、豚こまでサクッと作れて、丼ぶりご飯の量さえ合えば満足感が一気に上がります。うちは「200g基準+足りない人は追い飯」方式にしてから、丼の日のストレスが減りました。
うまそ〜(*´﹃`*)素晴らしい🤩👍✨