เกี๊ยวมะเขือยาว🍆
สวัสดีตอนเย็น🌙
ทุก ๆ วันชินมาม่ามอบอาหารเย็นแห่งการสรรเสริญอันยิ่งใหญ่ของ Murason 🍴💓
กรอบกับเครื่องปรุงรสปกติเป็นเวลา 15🍳นาที
หากคุณกังวลเกี่ยวกับอาหารเย็นมาแอบดู👀✨
= DM และความคิดเห็นก็ยินดี🥹🫶🏻=
- - - - - - - -
[วัสดุ]
มะเขือยาว (คราวนี้ฉันใช้มะเขือยาว): 2
มะเขือยาวทำง่ายกว่า
น้ำ: 100ml (สำหรับขจัดน้ำด่าง)
เกลือ: 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเอาน้ำด่าง)
มันเป็นเนื้อ
หมูสับ: 200g
ต้นหอม: 1/2 พวง
เอโนกิ: 1/2 ถุง
● เหล้าทำอาหาร: ช้อนโต๊ะ 1
● ซีอิ๊ว: 2 ช้อนชา
สต็อกไก่: 1 ช้อนชา
น้ำตาล: 1 ช้อนชา
น้ำมันงา: 1 ช้อนชา
● หลอดกระเทียม: 3cm
น้ำมันงา: ปริมาณที่เหมาะสม
น้ำ: ปริมาณที่เหมาะสม
[วิธีทำ]
▪ตัดมะเขือยาวในแนวตั้งและบาง
ใส่น้ำ เกลือ และมะเขือยาวลงในถุงพลาสติกแล้วเกลี่ยเบาๆ
ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อเอาน้ำด่างออก
▶ใส่ส่วนผสมและเครื่องปรุงรสทั้งหมดของเนื้อสัตว์ลงในซิปล็อค
นวดให้ดี
▶บีบน้ำจากมะเขือยาวของ<--plhd--5/>
ระบายน้ำได้ดีด้วยกระดาษในครัว
☑ตัดปลายซิปล็อคแล้วบีบออกบนมะเขือยาว
รูปร่างมัน.
ยิ่งคุณใส่เข้าไปมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น!
☑จัดในกระทะและโรยน้ำมันงา
อบดีจนด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล
☑พลิกกลับ เติมน้ำและไอน้ำเป็นเวลา 3-5 นาทีจึงจะเสร็จสมบูรณ์
☑โรยด้วยหัวหอมสีเขียวถ้าคุณต้องการ
- - - - - - - -
🌱บันทึกและทำให้มัน🌱
ในบัญชีนี้
ฉันกังวลเกี่ยวกับความไม่สม่ำเสมอของการกินของเด็ก
ฉันต้องการทำอย่างง่ายดายด้วยเครื่องปรุงรสปกติ
ฉันต้องการทำให้มันเร็วและในเวลาอันสั้น
เรากำลังส่งสูตรอาหารที่มีประโยชน์สำหรับคนเหล่านี้✍️
ติดตามเราและสนุกกับการทำอาหารด้วยกัน🍳❤️🔥
ナス餃子は、ナスが苦手な子どもでも食べやすい工夫がされているので、子育て中の方には特におすすめの料理です。我が家もナス嫌いの子どもがなかなか食べてくれなかったのですが、このレシピでは肉だねをナスで包むことで、ナス特有の食感や味わいが和らぎ、食べやすくなります。ポイントはナスを縦に薄く切り、塩水でアク抜きをしておくことで、苦味を抑えることができる点です。また、肉だねにえのきやニラを入れることで旨味をアップし、栄養もプラスできます。 さらに、調味料は醤油や鶏ガラ、にんにくチューブなど、普段から使っているものなので、特別な材料を揃えなくても簡単に作れるのが嬉しいポイントです。調理時間も15分程度と短く、忙しい日でもさっと用意できるので、働くママや時短を求める方にもぴったりです。 調理方法は、フライパンで焼き色が付くまでしっかり焼いた後、水を加えて蒸し焼きにすることで中までふっくらジューシーに仕上がります。焼き加減をしっかり見ながら、焦がさないように注意するのがコツです。仕上げにネギを散らすと見た目も華やかになり、香りも引き立ちます。 個人的に試してみた感想としては、餃子のタネをナスで包むという新しいアイデアがとても斬新で、ナス嫌いの子どもでも「美味し い！」と言っておかわりをしてくれたのが嬉しかったです。ナスのヘルシーさとひき肉の旨味がバランスよく、満足感も高い一品でした。ぜひ、ナス餃子でこどもの食べムラを克服し、家族みんなで楽しい食卓を楽しんでくださいね。