ครอบครัวพันธุ์แท้ที่ได้รับการฝึกฝนในตระกูลโยชิมูระและราชวงศ์โร้ดเปิดร้านในอิจิกายะ! มันเค็มและอร่อย !!😋
[ข้อมูลพื้นฐานของร้านค้า]
■ชื่อร้านค้า
■การประเมินสุทธิ
กิน⭐3.61
Google ⭐4.0
X อย่างเป็นทางการ
https://x.com/TetsuyaIchigaya?t=5JeqSOpE934yD-1lovL-0A&s=09
ที่อยู่📍
4-7-22คูดันมินามิ ชิโยดะกุ โตเกียว 102-0074 ญี่ปุ่น
■ เวลาทำการ⏰
วันอาทิตย์ถึงวันศุกร์
11:00-15:00 น.
16:00-22:00 น.
ปิดวันเสาร์
■ติดต่อ📞
ไม่ทราบ
จำนวนที่นั่ง🪑
23 ที่นั่ง (17 เคาน์เตอร์ 1 โต๊ะสำหรับ 2 คน 1 โต๊ะสำหรับ 4 คน)
■วิธีการชำระเงิน💰
เครื่องตั๋วอาหารแบบกด
เงินสดหรือ PayPay
-----------------------------------------
เปิดในเดือนพฤษภาคม 2025!
ผู้ที่ได้รับการฝึกฝนในตระกูลโยชิมูระและราชวงศ์บนท้องถนนสามารถคาดหวังได้ว่าจะรู้ว่าพวกเขาเป็นอิสระเท่านั้น!
และไปเยี่ยมทันที
เชื่อมต่อโดยไม่ลังเลกับ 8 คนในสาย ฮะฮ่า
ในขณะที่รอกลิ่นของกระดูกหมูและน้ํามันไก่ลอยมาจากร้านค้า !!
มันอร่อยอยู่แล้ว! มันอร่อยอยู่แล้ว!
ร้านนี้แน่นอน!
แนะนำไปที่ร้านและซื้อตั๋วอาหาร #
ฉันคิดว่ามันเป็นองค์ประกอบร้านค้าที่น่าสนใจ
ที่นั่งเคาน์เตอร์ 3 ที ่นั่งตรงกลางห้องครัว
พื้นที่ด้านซ้ายเป็นโต๊ะ 4 คนและโต๊ะ 2 คน
พื้นที่ด้านขวาเป็นที่นั่งเคาน์เตอร์หันหน้าไปทางผนัง
ฉันเห็น... นั่นเป็นเหตุผลที่มีเพียงคนเดียวที่ดูแลห้องโถง
มันยากที่จะเปลี่ยนห้องโถง
จากนั้นหัวหอมสีเขียวสไตล์ญี่ปุ่นก็เสิร์ฟจากห้องครัว
คราวนี้มีราเม็งจากด้านหลัง
ระบบบริการลูกค้าไม่จำกัด.. 😲
ฉันอยู่ที่นี่ ฉันอยู่ที่นี่
ฉันรอคุณอยู่ราเมนจังฮ่า ๆ
ความชอบของคุณคือ catameo
กลิ่นน้ำมันไก่ขณะรอเข้าแถว.. ฮิฮิ
ฉันทนไม่ได้ที่จะเรียก 'OOME' ฮ่า ๆ
แล้ว! ซุปสีซีอิ๊วอิมัลซิไฟเออร์เล็กน้อย!
กินกันเถอะ!!
ซุยโต
โอ้ โฮ ซีอิ๊วตัดสินใจแล้ว
บางทีมันอาจจะดีถ้ามีน้ำมันไก่มากขึ้น
ฉันรู้สึกเหมือนความเค็มถูกระงับโดยน้ำมัน
อุมี~!!
มันเค็มที่ทําให้ฉันต้องการข้าว!
นี่มัน~#
นำซุปไปที่ปากของคุณสองหรือสามครั้ง
รสชาติเค็มสะสมอยู่ในปากของฉัน lol
กระดูกหมู น้ำมันไก่ ซีอิ๊ว
สมดุลสุด ๆ ที่ไม่สมดุลนี้
ฉันชอบมันมากฮ่า ๆ
ซุปนี้มาตั้งแต่ต้น
เป็นการดีที่จะบินหนีไป #
กระเทียมทอดและกระเทียมดอง!
มือแรกจะปล่อยคุณไป !!
ตลอดเวลา #
คิตะ (❗)!!
ที่สมบูรณ์แบบ! ดี! มันเข้ากันได้ดีกับซุป
ฉันทนไม่ได้กับสิ่งนี้ ~ Betcha #
ฉันทำสิ่งนี้มาตั้งแต่กลางวัน
เฮ้ฉันเป็นเด็กเลว ~ lol
เรายังมีอีกหลายทางที่จะไป!
ผักโขมสาหร่ายและกระเทียมดอง!
ใส่ก๋วยเตี๋ยวลงไป
ดูนั่นสิ โอ้พระเจ้า. โอ้ พระเจ้า. ผักโขมหนามากในซุป ฉันควร?
ไปกันเถอะ! ไปกันเถอะ !!
ตลอดเวลา #
มูฮา
ต้องห้าม.. ต้องห้าม.. นี้... โอม..
ดีทุกอย่าง.. ทุกอย่างมีบทบาท ~
อา.. ฉันไม่รู้ว่าทำไมมันมืดมาก..
ผักโขมและสาหร่าย..
ซุปครอบครัวของจินจินซอสถั่วเหลืองที่เข้ากันได้ดีกับมัน!
อา.. ฉันรู้สึกเหมือนฉันจะเข้ากับครอบครัวอีกครั้งฮ่า ๆ
ต่อไปคือหัวหอมสีเขียวสไตล์ญี่ปุ่น char siu!
ฉันคิดว่าหัวหอมสีเขียวเป็นหลักและสั่งมัน
อาการโคม่ามากมาย #
มันหยดด้วยน้ำมัน lol
กัด... อุ๊ปส์ รอ รอ
ระงับความรู้สึกที่หายไปของคุณ..
กระเทียมทอดและพริกไทย
ไปกันเถอะ!!
ฮืม
Komacha นี้.. มันหนา!
มันละลาย.. มันละลายในปากของคุณและพันกับข้าว!
นี่มันอันตราย😳
คุณสามารถดื่มข้าวชามนี้ได้ lol
ถ้าไม่ใช่เพราะความกรุบกรอบและความเผ็ดของหัวหอมสีเขียวและกระเทียม.. ฉันดื่มมันแน่นอน ฮ่า ๆ
ช่างเป็นชามข้าวที่อันตราย lol
นี้จะต้องมี.. ไม่มีอาหารแน่นอน lol
ถ้านี่ค ือราชวงศ์..
วันที่ฉันโรยกระเทียมไม่มีที่สิ้นสุดและทำลำแสงมายองเนส.. มันเป็นคนบ้าที่ต้องการข้าวขาวในมือเดียว lol
ถ้าคุณ... ufufu #
ถ่านรมควัน siu บน komacha ละลาย
มาตีกันเถอะ~
นี่ไม่ใช่อะไรนอกจากการผิดศีลธรรม #
เลเยอร์ส่วนผสมบน astragalus..
ฉันจะทำให้การกัดที่ดีที่สุดของฉัน! Uhihihi
ใส่ถ่านซิวรมควันลงไป
ใส่สาหร่ายลงไปด้วย#
ใส่ข้าวด้านบน
เหมาะสม! หัวหอมสีเขียวก็อร่อยเช่นกัน..
เสิร์ฟพร้อมกระเทียมทอดค่ะ..
โอ้! มันเป็นยังไงบ้าง
ถ้าคุณลืมดูบันเจียง มันก็โอเค#
เล็กน้อยบนด้านบน..
เขย่ามัน! มันจบแล้ว!
นี่คือการกัดที่ดีที่สุดของฉัน!
ฉันจะกินสิ่งนี้ตอนนี้..
ฉันทนไม่ได้..
น้ำลายไหล.. ฉันไม่สามารถดูได้อีกต่อไป!
กิน! วาชากิน!
บัคและ#
นี่คือการฟาวล์..
มันไม่ใช่สถานที่ที่จะเป็น..
ฉัน ทำหนึ่งรอบครึ่ง แต่..
นี่คือ legit นี่คือ legit ว้าว.
ดึงโดยครึ่งเลี้ยวสุดท้าย
ฉันคิดว่าคุณกำลังจะยุบ..
ไม่มีจริงๆ...
ที่นี่อร่อยเกินไป #
มาดื่มซุปและสงบสติอารมณ์กันเถอะ
ฉันคิดว่ามีหมัดในซุป
ฉันไม่สามารถสงบลงได้เลยฮ่า ๆ
หัวหอมสีเขียว มันเจ๋ง ฮ่า ๆ
มันอร่อย... ใส่ปากของคุณเต็ม
ถ้าคุณใส่มันเข้าไปในปากซุปของคุณอีกครั้ง
อืม.. ฉันคำราม ฮ่า ๆ
Ah! มีขิง!
มันเป็นยังไงบ้าง!
ตัดเป็นแถบน้ำส้มสายชูดองค่ะ
มาลองสดชื่นกับขิงกันเถอะ!
ถ้ามันเป็นเรื่องจริงมันเรียกว่าสงบลง #
ใส่ขิงบนถ่านหัวหอมสีเขียว
ใส่ขิงในปากของคุณ!
กลิ่นเปรี้ยวและขิงดองและความฉุน
โอ้ สดชื่นจัง นี่มันดีนะ ฮ่าๆ
วาชาเป็นคนญี่ปุ่นหลังจากทั้งหมด ~ #
ขิงสำหรับวางตะเกียบ lol
ดื่มจ ิบน้ำและสูดลมหายใจ #
ขิงดองนี้ก็อร่อยเช่นกัน #
มันจะไม่อร่อยถ้าคุณรีดทั้งหมดนี้ในถ่านซิวรมควัน..?
อุชิ ลองดูสิ
โอ้ โฮโฮ มันดูน่าอร่อยมาก ฮ่า ๆ
บัคและ#
Ah! Ah ~! ดี #
ความมันของโคมาเชอร์ถูกทำให้เป็นกลาง
มีเนื้อหนา
เนื้อและรสชาติของถ่านซิ่ว
รสชาติกรุบกรอบของขิง
นี่คืออร่อย lol
ดี... เกมสุดท้าย..
ยังมีท็อปปิ้งเหลืออีกบ้าง~
เปิด ชาร์ซิว ผักโขม โรล
มากินก๋วยเตี๋ยวกันเถอะ!
จากที่นั่นก็ถึงเวลาที่จะตามล่าเศษ!
Char siu และผักโขม
กระเทียมทอดยังพันกัน..
ตลอดเวลา #
โอ้ โอ้ โอ้
กระเทียมจากความรู้สึกซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันไก่กระดูกหมู
ถ่านซิวรมควันกับผักโขมเล็กน้อย
รสชาติและกลิ่นหอมเป็นขบวนพาเหรดไฟฟ้า!
ขูดก๋วยเตี๋ยวที่เหลือทั้งหมด !! lol
Hyaha ~ #Zubazubababa lol
โอ้.. ฉันต้องออกจากซุป lol
กลืนมันด้วยก๋วยเตี๋ยว lol
มันเป็นคนสุดท้าย!
หัวหอมสีเขียวสไตล์ญี่ปุ่น char siu!
ใช้เครื่องปรุงรสบนโต๊ะเยอะมาก
มาปิดกันเถอะ#
หมุนซุปที่เหลือ
กระเทียมและกระเทียมดอง
กระเทียมทอดและขิง
Doubanjiang! Brapé !!
เสร็จสิ้น! โรยด้วยเมล็ดงาบด!
แล้วมันล่ะ! ฉันไม่รู้ว่ามันคืออะไรอีกต่อไปฮ่า ๆ
จากนั้นไป!
จบด้วยชามข้าวผสม!
บัคและ#
ฮืม.. มันเลอะเทอะ lol
ถ้าไม่ใช่เพราะซุปนี้ฉันคงไม่สามารถยืนได้ฮ่า ๆ
มันมีรสชาติและน้ำหอมที่หลากหลาย แต่..
ในท้ายที่สุดซุปจะแข็งด้านข้าง
อะไรก็เท่ ฮ่า ๆ
ดื่มซุป
ฉันเลิกคิดว่าปริมาณเกลือนั้นอันตรายจริงๆ
ขอบคุณสำหรับงานเลี้ยง
จากตระกูลโยชิมูระและ ราชวงศ์ไม่ใช่วันที่!
มันอร่อยมาก #
ฉันจะทำซ้ำอีกครั้งแน่นอน lol
สวัสดีอีกครั้ง
@ichigaya_gourmet ราเม็ง Iekei #char_siu บ้านโยชิมูระ ราชวงศ์
「王道家の店主ってどんな人？」「吉村実って誰？」みたいな検索で辿り着く人が多いと思うので、私なりに“食べ手目線”で補足しておきます。 まず前提として、家系ラーメンは系譜（どこで修行したか）で語られがち。王道家や吉村家の名前が出ると期待値が一気に上がりますよね。ただ、個人的には“有名店の看板”よりも、実際に丼から立ち上がる豚骨・鶏油・醤油のバランス、そして店主の狙いが味に出ているかが大事だと思っています。 今回の市ヶ谷「横浜家系ラーメン てつ家」は、まさにその「修行先の血統」だけで終わらないタイプ。スープは微乳化寄りで、醤油の輪郭がしっかり。ここに鶏油（オオメ）が乗ると、しょっぱ美味さの角が少し丸くなって“飲める危険ゾーン”に入ります。はじめての人ほど、いきなりオオメにして「しょっぱ！」となったら、生姜（酢漬け）で一回リセットする食べ方がかなりおすすめでした。 「王道家 店主」などのキーワードで調べる人は、たぶん“王道家っぽいパンチ”や“ご飯が進む家系”を求めているはず。てつ家も方向性は近いですが、卓上（ニンニク、行者ニンニク、豆板醤、胡椒など）の使い方で体感が大きく変わります。 私がやって良かったのは、①まずはノーマルでスープ確認 → ②ガーリックフライ＆行者ニンニクで一段階上げる → ③海苔＆ほうれん草をスープに浸して麺を巻く、の順。いきなり全部盛りにすると情報量が多すぎて、せっかくの醤油の立ち方がぼやける気がしました。 あと、画像にも出ていた「和風ネギチャーシューまぶし」。これ、ネギメインと思いきやコマチャーの量が嬉しい誤算で、家系好きの“白米欲”を一瞬で加速させます。ラーメンと一緒に頼むなら、最後に残したスープを少しかけて、豆板醤＋胡椒＋すり胡麻で締めると満足度が跳ね上がりました。 まとめると、「王道家や吉村家の系譜が気になる人」ほど一度行く価値あり。市ヶ谷で家系を探しているなら、チャーシュー麺（味玉）と和風ネギチャーシューまぶしのセット、かなり強いです。リピート確定、まさにその通りでした。
