... Baca selengkapnyaAku lagi suka banget bikin puding kiwi MPASI sebagai snack untuk bayi 8 bulan ke atas, soalnya teksturnya lembut tapi tetap ada sensasi segar dari buah. Kiwi ini kan terkenal tinggi vitamin C, jadi enak juga buat variasi buah selain pisang atau apel.
Biasanya aku pakai kiwi yang benar-benar matang biar rasanya manis alami dan nggak terlalu asam. Cara milihnya, aku tekan pelan bagian kulitnya, kalau sudah agak empuk berarti siap diolah. Kiwi aku kupas, buang bagian yang terlalu keras di ujung, lalu sebagian aku haluskan, sebagian lagi aku potong kecil-kecil buat topping di atas puding.
Untuk base pudingnya, aku pakai bubuk puding MPASI khusus bayi, lalu diseduh dengan air panas sesuai takaran kemasan. Kalau bayinya baru 8 bulan dan masih sensitif, aku biasanya bikin lebih encer sedikit supaya teksturnya mirip vla lembut. Kalau sudah 10–11 bulan, bisa dibuat sedikit lebih padat supaya mereka belajar ngunyah tekstur lembut.
Soal porsi, aku terbantu banget dengan wadah kaca yang ada takaran usia (5–7 bulan, 8–11 bulan, 12+). Untuk 8 bulan ke atas, aku isi sekitar 2/3 wadah ukuran 8–11 bulan, supaya nggak kebanyakan. Biasanya aku sajikan sebagai snack di antara jam makan utama, misalnya setelah tidur siang. Kalau bayi lagi GTM makanan utama, snack segar seperti puding kiwi ini lumayan membantu naikin mood makan.
Tips lain, aku suka bikin dua lapis warna seperti di foto: lapisan bawah pakai puding polos, lapisan atas dicampur pure kiwi halus. Setelah dingin dan agak set, baru aku kasih topping potongan kiwi kecil-kecil. Kalau bayinya baru mulai MPASI dan masih ragu sama biji kiwi, bisa disaring dulu. Tapi kalau sudah lebih besar dan sudah terbiasa, bijinya biasanya aman dan malah jadi sensasi tekstur kecil-kecil.
Penting juga, aku selalu cek reaksi alergi tiap coba buah baru. Waktu pertama kali kasih puding kiwi, aku cuma kasih beberapa sendok dulu, lalu aku pantau sekitar 2–3 hari apakah ada ruam, muntah, atau diare. Syukurnya aman, jadi sekarang puding kiwi masuk daftar snack favorit.
Kalau mau disimpan, aku taruh puding kiwi di kulkas dalam wadah tertutup dan habiskan maksimal 24 jam. Sebelum diserve, aku diamkan sebentar di suhu ruang supaya nggak terlalu dingin. Dengan cara ini, bikin kiwi puding MPASI jadi praktis: sekali bikin bisa untuk 2x snack, pagi dan sore.
Buat yang lagi cari ide kiwi puding untuk MPASI, menurutku resep seperti ini pas banget: simple, cepat, dan anak juga nggak gampang bosan karena tampilannya cantik dua lapis dengan topping kiwi segar.