Newyork style pizza

ถ้าคุณชอบพิซซ่าสไตล์นิวยอร์ก ลองทำพิซซ่าขนาด 12 นิ้วเองที่บ้านดูนะครับ เริ่มจากการเตรียมแป้งที่เหมาะสม เป็นแป้งที่มีโปรตีนสูง เพื่อให้ได้แป้งที่เหนียวนุ่มตามแบบต้นตำรับ ใส่น้ำ น้ำมันมะกอก และผงยีสต์อย่างพอดี แป้งที่นวดดีแล้วจะต้องยืดหยุ่นและไม่เหนียวติดมือ ทิ้งให้แป้งขึ้นฟูประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถรีดแป้งออกให้บางประมาณ 12 นิ้ว ซึ่งเป็นขนาดที่เหมาะสมกับสไตล์นี้ การอบที่อุณหภูมิสูง จะช่วยให้ขอบพิซซ่ากรอบและมีฟองอากาศเล็กๆ ไม่แข็งจนเกินไป การเลือกใช้วัตถุดิบอย่างซอสมะเขือเทศสด ชีสมอสซาเรลล่าคุณภาพดี และท็อปปิ้งตามชอบ เช่น เปปเปอโรนี หรือเห็ดสด ก็จะช่วยเพิ่มรสชาติและความอร่อยให้กับพิซซ่าของคุณ ประสบการณ์การทำพิซซ่าเองที่บ้านนี้ไม่เพียงแต่สนุก แต่ยังทำให้คุณได้พิซซ่าที่สดใหม่และตรงใจมากกว่าซื้อจากร้าน พร้อมทั้งได้เรียนรู้และปรับสูตรให้เข้ากับความชอบของตัวเองอีกด้วย ลองทำครั้งแรกอาจต้องปรับบ้าง แต่รับรองว่าคุ้มค่าแน่นอนครับ!