Aku tuh tipe yang kalau malam suka bingung mau makan apa. Mau beli di luar terus, boros. Mau masak, kadang udah keburu capek. Dari situ aku mulai kumpulin beberapa ide makan malam simple yang bisa dimasak kurang dari 30 menit tapi tetap mengenyangkan. Biasanya aku main di menu yang bahannya gampang ditemuin di kulkas: telur, sayuran beku, sosis, ayam fillet, sama bumbu dasar kayak bawang merah, bawang putih, cabai, saus tiram, dan kecap. Misalnya, kalau lagi super mager, menu andalan aku adalah tumis sayur campur telur. Tinggal tumis bawang putih, masukin wortel/sayur apa aja yang ada, pecahin telur, kasih garam, merica, sama sedikit saus tiram. Makan pakai nasi hangat aja udah enak banget. Ide lain buat makan malam simple adalah ayam kecap praktis. Aku biasanya pakai ayam fillet biar cepat matang. Tumis bawang putih, bawang bombay kalau ada, masukin ayam, lalu kasih kecap manis, saus tiram, dan sedikit air. Tinggal tunggu sampai bumbu meresap. Ini cocok banget buat kamu yang cari lauk simple tapi berasa "homemade". Kalau kamu suka yang berkuah, mie kuah upgraded juga bisa jadi ide makan malam simple. Jadi mie instan nggak cuma direbus biasa, tapi aku tambahin sayur, telur, sama bakso atau sosis. Rasanya jadi lebih rame dan lebih mengenyangkan, tapi tetap nggak makan banyak waktu. Tipsku biar ide makan malam simple ini berjalan lancar: sempatkan food prep dikit di weekend. Potong-potong bawang, simpan di wadah kedap udara, atau marinasi ayam dengan bumbu dasar lalu simpan di freezer. Jadi pas malam hari tinggal tumis, nggak perlu dari nol. Menurutku, makan malam simple itu bukan cuma soal cepat, tapi juga bikin kita merasa“aman” karena tahu apa yang kita makan. Pelan-pelan kamu juga bisa bikin daftar menu favorit versi kamu sendiri. Jadi tiap kali bingung, tinggal lihat catatan: hari ini mau ayam kecap, besok tumis sayur telur, lusa mie kuah upgraded. Praktis, hemat, dan tetap bikin happy.