📍พิกัดร้านมัจฉะ ศรีราชา

ใครเสิร์ชหา “Ikisaki ศรีราชา” เพราะอยากหาร้านมัจฉะที่รสชัดแบบสายจริงจัง บอกเลยว่าร้านนี้เป็นอีกพิกัดที่ควรเซฟไว้ค่ะ บรรยากาศหน้าร้านจะออกแนวญี่ปุ่น ๆ มีสวนหินและมุมถ่ายรูปน่ารัก แถมมีที่นั่งกลางแจ้งร่มรื่นพร้อมร่มกันแดด เหมาะกับวันที่อยากนั่งชิลหรือแวะซื้อกลับก็สะดวก เมนูมัจฉะของที่นี่มีหลายเกรดให้เลือก (เห็นในเมนูเป็นมัจฉะจาก Yamamasa Koyamaen) อย่าง Samidori, Matsukaze, Ogurayama, Yomo no Kaori ฯลฯ ซึ่งแต่ละตัวจะให้โทนกลิ่นและความเข้มต่างกัน ถ้าเพิ่งเริ่มดื่มมัจฉะแบบจริงจัง แนะนำให้ถามพนักงานได้เลยว่าอยากได้แนว “หอมละมุน”, “ขมนิดปลายลิ้น”, หรือ “อูมามิชัด” เพราะเขาจะช่วยแนะนำให้เข้ากับความชอบเราได้ง่ายขึ้น ส่วนตัวลอง Samidori แล้วรู้สึกว่าหอมมาก สีเขียวเข้มสวย รสมัจฉะชัดแต่ไม่บาดคอ ถ้าสั่งเป็นมัจฉะลาเต้จะได้ความนัวจากนม ทำให้ดื่มง่ายมาก ๆ โดยราคาที่เราเจออยู่ประมาณ 280 บาทต่อแก้ว (ขึ้นกับเมนู/เกรด) ถ้าใครเน้นคุ้ม ๆ แต่อยากได้กลิ่นชัด ลองเริ่มจากตัวกลาง ๆ ก่อน แล้วค่อยไล่ระดับไปตัวเข้มขึ้นครั้งหน้า อีกจุดที่ชอบคือเขาทำเครื่องดื่มแบบพิถีพิถัน เห็นขั้นตอนการเทมัจฉะจากถ้วยชงลงแก้วน้ำแข็งแล้วรู้สึกเพลิน เหมือนมาดื่มชาที่ตั้งใจทำจริง ๆ และในร้านยังมีอุปกรณ์ชงมัจฉะกับกระปุกมัจฉะหลายชนิดให้ดูด้วย ใครเป็นสายชาเขียวจะสนุกกับการเลือกมาก ทริคเล็ก ๆ เวลาไป Ikisaki ศรีราชา: ถ้าไม่ชอบหวาน บอกระดับความหวานได้ (หรือขอไม่หวาน) จะทำให้รสมัจฉะเด่นขึ้น และถ่ายรูปแก้วมัจฉะลาเต้บนจานรองไม้คู่กับกระปุกมัจฉะคือขึ้นกล้องสุด ๆ สรุปสำหรับคนที่กำลังตัดสินใจว่าจะไปดีไหม—ถ้าชอบมัจฉะรสจริง กลิ่นชาชัด และอยากได้ร้านบรรยากาศญี่ปุ่น ๆ ในศรีราชา ร้านนี้ตอบโจทย์ค่ะ