กินชาตามพสจีน🌱🫖🍃🍵

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ชาแบล็คเคอแรนท์” เพราะเห็นพสจีนดื่มแล้วอยากผิวใสแบบในซีรี่ย์ เราเป็นอีกคนที่โดนป้ายยาจากฟีลรักหมอเหอซูเย่เหมือนกัน เลยขอมาแชร์แบบคนดื่มจริงว่า ชาแนวนี้ให้ฟีลยังไง และควรชง/ดื่มยังไงให้ได้รสชาติที่ถูกใจ ชาแบล็คเคอแรนท์คือชาที่มีกลิ่นและโทนรสของผลแบล็คเคอแรนท์ (ลูกเกดดำ) จะออกแนวหอมหวานแบบผลไม้เบอร์รี่ ๆ บางแบรนด์จะเป็นชาดำผสมกลิ่นผลไม้ บางแบรนด์เป็นชาผลไม้ล้วน จุดเด่นคือ “หอม” และ “ดื่มง่าย” มากกว่าแนวชาจีนที่ฝาดจัด ๆ ทำให้คนที่เพิ่งเริ่มดื่มชามักชอบ รสชาติที่เจอบ่อย ๆ - กลิ่นผลไม้ชัด หอมหวานนำ แต่ไม่หวานน้ำตาล (ถ้าไม่เติม) - มีเปรี้ยวนิด ๆ ปลายลิ้นแบบเบอร์รี่ - ถ้าเป็นชาดำผสม จะมีความเข้มและฝาดบาง ๆ เพิ่มความสดชื่น วิธีชงให้หอมอร่อย (ทำตามนี้แล้วกลิ่นฟุ้งมาก) 1) น้ำร้อน: ถ้าเป็นชาดำผสม ใช้น้ำร้อนประมาณ 90–95°C จะได้ความเข้มกำลังดี ถ้าเป็นชาผลไม้ล้วน ใช้น้ำร้อนจัดได้ 2) เวลาแช่: เริ่มที่ 2–3 นาทีพอก่อน ถ้าอยากเข้มค่อยเพิ่มเวลา (แช่นานไปบางทีจะฝาด) 3) ทำเป็นชาเย็น: ชงให้เข้มหน่อยแล้วเติมน้ำแข็ง หรือแช่เย็นแบบ cold brew 6–8 ชม. กลิ่นผลไม้จะละมุนมาก 4) เพิ่มความอร่อย: บีบเลมอนนิดเดียว/ใส่น้ำผึ้งนิดเดียว จะยิ่งได้โทนเบอร์รี่ชัดขึ้น แต่ถ้าอยากคุมหวานก็ไม่ต้องเติมค่ะ ดื่มตอนไหนดี? เราชอบดื่มช่วงบ่าย ๆ แทนกาแฟ เพราะได้ความสดชื่น กลิ่นหอมช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย แต่ถ้าเป็นสูตรที่มีชาดำ/มีคาเฟอีน แนะนำเลี่ยงดึก ๆ เผื่อบางคนหลับยาก ทิปเช็กของแท้-ของปลอมก่อนซื้อ (สำคัญมาก) - ดูชื่อร้าน/ยอดขาย/รีวิวรูปจริงจากผู้ซื้อหลาย ๆ คน ไม่ใช่รีวิวสั้น ๆ อย่างเดียว - เช็กแพ็กเกจว่ามีฉลาก/วันผลิต-หมดอายุ/เลขล็อตชัดเจน - ราคาถูกผิดปกติให้ระวัง โดยเฉพาะของที่กำลังติดเทรนด์ โดยรวม “ชาแบล็คเคอแรนท์” เป็นตัวเริ่มต้นที่ดีมากสำหรับคนอยากลองดื่มชาตามพสจีน เพราะหอมผลไม้ ดื่มง่าย ทำเป็นชาเย็นก็อร่อย ถ้าใครลองแล้วชอบแนวไหน (เข้ม/หอม/เปรี้ยว) ค่อยไล่ไปลองแบรนด์หรือสูตรอื่น ๆ ต่อได้เลยค่ะ