ใครเสิร์ชหา “Shibui Omakase” แล้วอยากรู้ว่าควรไปลองอะไรดี เราไปสาขา Central Westville ชั้น G มาแบบตั้งใจไปนั่งกินเล่นๆ ไม่ได้อยากทำพิธีการอะไร บอกเลยว่า vibe มันชิลกว่าที่คิด เหมาะกับวันที่อยากกินอาหารญี่ปุ่น/แฮนด์โรลแบบเร็วๆ แต่ยังได้ฟีลดี ที่ชอบสุดคือโซน Handroll/DIY Handroll เพราะมัน “เข้าไปนั่งกินได้เลย” ไม่ต้องเกร็งเหมือนไปโอมากาเสะคอร์สยาวๆ ราคาเริ่มต้นเห็นชัดว่าเริ่มแค่ 99 บาท ทำให้ลองหลายไส้ได้สนุกขึ้น ถ้าใครมากับเพื่อน 2-3 คน แนะนำสั่งหลายๆ โรลแล้วแบ่งกันชิม จะรู้เลยว่าแต่ละไส้รสชาติแตกต่างกันยังไง อีกจุดที่อยากบอกต่อคือเรื่องสาหร่าย หลายคนอาจเคยเจอแฮนด์โรลที่สาหร่ายเหนียวหรือชื้นจนไม่กรอบ แต่ของที่นี่ทำให้เราเข้าใจคำว่า “ทำไมสาหร่ายต้องขาด!?” เพราะสาหร่ายกรอบจริง เวลาเคี้ยวแล้วมันแตกกรุบๆ ทำให้แฮนด์โรลอร่อยขึ้นเยอะ โดยเฉพาะเวลาทานทันทีหลังเสิร์ฟ อย่าปล่อยทิ้งไว้นานนะ เพราะความกรอบคือไฮไลต์ ถ้าใครชอบไข่ปลา แนะนำลองเซ็ตที่มี Ikura (เห็นมี Ikura Set ราคา 219 บาท) ฟีลมันจะนัวๆ เค็มละมุน กินกับข้าวและสาหร่ายแล้วลงตัวดี เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับมือใหม่ด้วย เรื่องพิกัด: Shibui Omakase อยู่ใน Central Westville ชั้น G เดินหาไม่ยาก ไปช่วงหิวๆ สามารถแวะได้เลย ร้านเปิด 11:00-22:00 และมีที่จอดรถ ทำให้เหมาะมากกับคนขับรถมาเอง ทริคเล็กๆ จากที่เราไปมา: ถ้าอยากได้สาหร่ายกรอบสุดๆ ให้กินทันทีที่เชฟส่งมา และถ้าจะถ่ายรูป แนะนำถ่ายไวๆ ก่อนกัดคำแรก เพราะพอกัดแล้วไส้จะล้นนิดนึงแต่ก็อร่อยนั้นแหละ โดยรวมเป็นมื้อที่สบายๆ ได้ลอง Handroll แบบคุ้มราคา ใครหา Shibui Omakase แถวนี้อยู่ ลองแวะได้เลย