Solusi buat yang mager buletin adonan cilok

Selain enak dimakan begitu saja dengan bumbu kacang, cilok potong ini gampang banget dimodif jadi berbagai jenis cilok kekinian yang sering kita lihat di abang-abang. Kalau lagi pengen cilok kuah, aku biasanya potong cilok putih yang sudah dikukus, lalu masukkan ke kuah kaldu sederhana. Kuahnya bisa dari rebusan bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan sedikit penyedap. Tinggal masukin cilok ke kuah panas, kasih taburan seledri atau daun bawang, plus sambal kalau suka pedas. Bentuknya tetap cilok potong, tapi sensasinya kayak makan bakso cilok kuah hangat. Buat yang suka cilok goreng telur, cilok potong juga bisa banget dijadiin versi goreng. Setelah cilok dikukus dan dipotong, aku celupkan ke kocokan telur yang sudah dibumbui sedikit garam, merica, dan bawang putih halus, lalu digoreng sampai luarnya kriuk. Bisa juga ditambah tepung bumbu tipis biar lebih renyah. Enak disajikan dengan saus sambal dan kecap, mirip jajanan SD. Kalau pengen cilok isi telur puyuh tapi males bulet-buletin satu-satu, trik sederhanaku: susun telur puyuh rebus di loyang yang sudah dioles minyak dan dilapisi daun pisang, baru tuang adonan cilok di atasnya (mirip bikin cilok tumpah). Setelah matang dan dingin, tinggal potong-potong. Jadi deh cilok potong isi telur puyuh tanpa ribet membentuk satu per satu. Soal tampilan, cilok putih yang polos juga bisa dibikin lebih menarik. Adonan dasarnya tetap sama: tapioka, terigu, telur, bawang putih halus, garam, penyedap, merica bubuk, air, dan daun bawang. Kalau mau cilok tetap putih bersih, cukup jangan pakai kecap atau cabe di adonan, bumbunya dikhususkan di luar saja. Potongan cilok putih ini bisa dibungkus plastik kecil-kecil seperti jajanan keliling: masukin beberapa potong cilok ke plastik, siram bumbu kacang dan kecap, lalu ikat karet. Praktis buat jualan atau stok camilan di kulkas. Intinya, dari satu resep cilok potong simpel ekonomis tanpa daging ini, kita bisa punya banyak versi: cilok kuah hangat, cilok goreng telur yang kriuk, cilok putih polos nan lembut, sampai cilok bungkus plastik ala abang-abang. Tinggal disesuaikan selera dan stok bahan di rumah. Yang penting tetap cocok buat kaum mager karena nggak perlu repot buletin adonan satu-satu.