ผักสดไม่อั้นจุกๆ อร่อยกินเพลินมากกก แหนมเนืองเจ้าดังหนองคาย🥗🌶️
แหนมเนือง - อร่อย กินเพลิน แหนมเนืองชิ้นใหญ่เนื้อหนึบ น้ำจิ้มเข้มข้น ผักสด เส้นหนึบ เติมได้ไม่อั้น
กุ้งพันอ้อย - อร่อยมากกกกก กินกับหมี่ก็ได้ กิบเปล่าๆก็ดี ปกติไม่กินเส้นหมี่แต่เมนูยอม ส่วนตัวยกให้เป็นโนหนึ่งในมื้อนี้ทั้งหมด
ป่อเปี๊ยะทอด - ชิ้นใหญ่ไส้แน่นดี แต่รสชาติไม่ค่อยคุ้นเคยอเท่าไร น่าจะเพรา ะไส้ด้านในมีหลายอย่างที่ไม่คล้ายร้านทั่วไป แต่คืออร่อยล่ะ
ป่อเปี๊ยะสด - แป้งแข็ง แห้งๆ ไม่เลิฟ ไม่ชอบสุดในนี้
หมูยอทอด - นี่ก็เฉยๆ ฟิลแห้งๆแข็งๆ
ยำหมูยอ - แต่พอเป็นยำดันอร่อยกว่า เนื้อหนึบๆกำลังดี ถึงรสยำจะแซ่บกว่านี่ได้ก็เถอะ แต่อันนี้ก็ถือว่าไม่แย่ ฟิลติดหวานๆหน่อย
คอหมูย่าง - สั่งมา 2 จานนึงเนื้อเยอะ อีกจานติดมันเยอะ เป็นคอหมูแบบไม่ในอุดมคติอ่ะ คือมันต้องทันแทรกเนื้อในทุกชิ้นงี้ถึงจะถูก แต่จานที่เป็นเนื้อคือหนึบๆดีเลย อีกจานตายโหง ไม่รู้ใครกินไป มากันหลายคน555
ขาหมูเย็น - ก็ไม่แย่ แต่ก็ไม่ได้ชอบ
ไส้กรอกอีสานทอด - ชอบตรงมอดมากยังกรอบดี แต่รสชาติไม่ออกเปรี้ยว เลยอร่อยไม่สุด
ซาหริ่ม - มีขนมด้วย แต่นี่ชิมมาคำนึง เนื้อนุ่มๆดี แต่หวานมากกกก😅
สรุปโดยรวมคือชอบนะ เมนูแหนมเนืองคือดี อร่อยถูกใจกว่าร้านแมส ร้านดังในโซเชียลหลายๆร้าน
.
.
📍 แดงแหนมเนือง @ หนองคาย
.
.
#อร่อยไปกับเฮีย #แหนมเนือง #แดงแหนมเนือง #แหนมเนืองหนองคาย #อาหารเวียดนาม
ถ้าใครกำลังหา “แหนมเนืองหนองคาย” แล้วลังเลว่าจะเข้าร้านไหนดี เราว่าดีสุดคือโฟกัส 3 อย่าง: ความสดของผัก, น้ำจิ้ม, และความหนึบของตัวแหนมเนืองเอง เพราะ 3 จุดนี้ทำให้รสชาติออกมาคนละเรื่องเลย สำหรับแดงแหนมเนืองรอบนี้ จุดที่ประทับใจคือผักสดมาแน่นมาก มีแตงกวา มะม่วงดิบ มะเฟือง ผักกาดหอม และเครื่องเคียงอื่นๆ กินแล้วตัดเลี่ยนดี แถมเส้นหมี่กับแผ่นแป้งสำหรับห่อก็ช่วยให้กินได้เรื่อยๆแบบไม่เบื่อ ใครที่เสิร์ช “เมนูแดงแหนมเนือง” แนะนำให้จัดลิสต์ง่ายๆแบบนี้ (อิงจากที่ลองจริง): 1) แหนมเนือง: ตัวหลักของโต๊ะ ควรกินตอนมาใหม่ๆจะสัมผัสความหนึบและกลิ่นหอมชัดสุด วิธีห่อที่เราชอบคือวางผักกาดหอมรอง ใส่เส้นหมี่นิดนึง ตามด้วยแตงกวา/มะม่วงดิบ แล้วค่อยใส่แหนมเนือง ราดน้ำจิ้มพอประมาณ—อย่าราดหนักตั้งแต่แรก เดี๋ยวกลบรสผักสด 2) กุ้งพันอ้อย: ถ้าต้องเลือกเมนูเด่นเพิ่ม เราเทให้จานนี้เลย กินกับหมี่ก็ได้ หรือกินเปล่าๆก็อร่อย เนื้อกุ้งแน่นๆกับความหอมของอ้อยเข้ากันดี 3) ปอเปี๊ยะทอด: เหมาะเป็นของแชร์ ไส้แน่น ชิ้นใหญ่ กรอบกำลังดี (ถ้าได้จิ้มน้ำจิ้มด้วยจะเพลินมาก) 4) คอหมูย่าง/ยำหมูยอ: สายแซ่บควรมีสักอย่างบนโต๊ะ จิ้มแจ่วหรือคลุกยำแล้วช่วยตัดรสหวานของน้ำจิ้มแหนมเนืองได้ ส่วนคนที่ค้น “สูตรแหนมเนือง” แล้วอยากเอาไปทำเองที่บ้าน เราว่าทริคเล็กๆที่ทำให้ใกล้ร้านคือเตรียมผักให้หลากหลายและหั่นพอดีคำ (แตงกวา มะเฟือง มะม่วงดิบช่วยเรื่องความกรุบและเปรี้ยวสดชัดมาก) เส้นหมี่ลวกให้พอดีไม่แฉะ แล้วเวลาห่อใช้แผ่นแป้งแตะน้ำแค่ให้พอนิ่ม อย่าแช่นานจนเละ จะห่อสวยและไม่ขาดง่าย อีกคำถามที่เจอบ่อยจากคนเสิร์ชรูปภาพร้าน (แนว “แดงแหนมเนือง หนองคาย รูปภาพ”) คือบรรยากาศเป็นยังไง—หน้าร้านป้ายเด่น หาไม่ยาก โต๊ะอาหารจะวางชุดผักกับเครื่องเคียงมาเป็นถาดใหญ่ ดูแล้วรู้เลยว่าเน้นผักสดจริงๆ ใครไปเป็นกลุ่มแนะนำสั่งแบบแชร์หลายเมนู จะได้ลองครบทั้งของทอด ของย่าง และของเย็น แล้วค่อยตัดสินใจว่าเมนูไหนควรเบิ้ลรอบหน้า ปล. ถ้าใครอยู่ภาคอื่นแล้วกำลังเทียบกับสาขาอย่าง “แดงแหนมเนือง โคราช” เราแนะนำให้ดูรีวิวเรื่องน้ำจิ้มและความสดของผักเป็นหลัก เพราะสองอย่างนี้คือหัวใจของร้านแนวแหนมเนืองจริงๆ
