Katsu midori, a person-style, does not eat raw! 🍣

ครั้งแรกที่ได้ลอง Katsu Midori สาขา CentralWorld ฉบับสำหรับคนไม่กินดิบ ทำให้ผมได้ค้นพบเมนูซูชิที่หลากหลายและรสชาติที่ตอบโจทย์คนที่ไม่คุ้นเคยกับซูชิแบบดิบอย่างมาก การรอคิวประมาณ 1.30 ชั่วโมงในช่วงบ่ายวันธรรมดาอาจฟังดูนาน แต่ระบบจัดการคิวที่รวดเร็วและการสั่งอาหารผ่านจอช่วยให้การรอไม่น่าเบื่อ อย่างไรก็ตามระบบสั่งอาหารผ่านจอนี้ต้องใช้ความระมัดระวังในการเลือกเมนู เพราะบางครั้งกดแล้วไม่แน่ใจว่าระบบรับคำสั่งหรือไม่ ซึ่งผมแนะนำว่าถ้าไปถึงร้านควรกดสั่งเร็วก่อน เพื่อชิมเมนูโปรดก่อนถึงคิว เมนูซูชิหน้าปลาไหล XL ที่ผมชอบมาก เป็นเมนูที่ปลาชิ้นใหญ่เต็มคำ รสชาติดีเกินคาด ปรุงอย่างดีทำให้คนไม่กินดิบก็เข้าถึงรสชาติปลาไหลแท้ๆได้ กุนกังไก่ทอดก็กรอบและมีรสชาติชัดเจน แม้ว่าผมยังจะชอบรสชาติกุนกังของร้านสีแดงมากกว่าเล็กน้อย ส่วนหน้าวากิวแม้จะเหนียวและซอสคล้ายน้ำจิ้มหมูปิ้งไปหน่อย แต่ก็ถือว่ายังเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนไม่กินดิบที่อยากลองเนื้อวากิว ชีสบอลที่นี่รสชาติง่ายๆ ไม่เด่นมาก แต่อาจเหมาะสำหรับใครที่ชอบทานของว่างแนวนี้ นอกจากนี้บรรยากาศภายในร้านค่อนข้างดัง เพราะมีเชฟประกาศโปรโมชั่นซูชิตลอดเวลา สร้างความคึกคักแต่ก็อาจจะทำให้บางคนรู้สึกเสียงดังไปบ้าง เรื่องราคานั้น Katsu Midori ดูจะมีราคาสูงกว่าร้านซูชิแบบสายพานบางเจ้า แต่ถ้าพิจารณาคุณภาพและขนาดของปลาไหล XL แล้ว ก็ถือว่าคุ้มค่าในการลองสักครั้ง สำหรับใครที่อยากลองซูชิแบบไม่กินดิบและชอบความหลากหลาย Katsu Midori สาขา CentralWorld น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่ควรมาลองด้วยตัวเองครับ สุดท้าย การไป Katsu Midori ฉบับคนไม่กินดิบ ทำให้เราได้สัมผัสรสชาติซูชิสายพานแบบใหม่ที่หลากหลายและให้อรรถรสสนุกสนาน ทั้งนี้การพร้อมใจกับการรอคิวและเลือกเมนูให้ถูกใจจะช่วยทำให้มื้ออาหารมีความสุขและประทับใจมากขึ้นอย่างแน่นอน