สำหรับใครที่กำลังสงสัยว่า Kiwamiya มีหมูไหม และเปรียบเทียบกับร้าน Hikiniku To Come แล้วเหมือนหรือต่างกันอย่างไร ผมขอแชร์ประสบการณ์จากการไปลองกินที่ Kiwamiya Thailand สาขา Central Park ที่นี่เน้นหนักไปที่แฮมเบิร์กเนื้อวากิวแท้ 100% โดยไม่มีหมูผสม ซึ่งทำให้เนื้อแน่น มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นเอกลักษณ์ พร้อมทั้งเชฟจะปั้นเนื้อสดๆ ทุกออเดอร์เลยครับ โดยที่ลูกค้าสามารถย่างเองบนเตาเทปันที่โต๊ะได้ ซึ่งเป็นความสนุกและสามารถควบคุมระดับความสุกได้อย่างที่ใจต้องการ มีซอสสูตรพิเศษ 5 แบบให้เลือกจิ้ม ผมแนะนำซอส Sweet tare sauce ที่มีความหวานเค็มกลมกล่อมจากญี่ปุ่น หรือถ้าอยากได้ความเผ็ดร้อนก็ลอง Akakarai Sauce ที่ช่วยดึงรสหวานของเนื้อวากิวได้ดีมาก สำหรับข้าวผัดทรัฟเฟิลซึ่งเป็นเมนูเด็ดอีกจาน หอมกลิ่นทรัฟเฟิลชัดเจน ผัดร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดองเสริมรสชาติได้ละมุนมากครับ ส่วนเอบิโคโรเกะกุ้ง ก็กรอบนอกนุ่มใน ไส้ครีมมี่และกุ้งหวานสดเหมาะกับทานเล่นหรือกินคู่กับแฮมเบิร์ก ถ้าเทียบกับร้าน Hikiniku To Come ผมรู้สึกว่า Kiwamiya มีการดูแลและรายละเอียดขั้นตอนปั้นและย่างที่พิถีพิถันกว่า พร้อมซอสที่มีให้เลือกหลายแบบแตกต่างและซับซ้อนมากขึ้น เหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้และสนุกกับการย่างควบคุมความสุกเอง สำหรับใครที่สนใจลองชิม อย่าลืมแวะไปที่ Central Park ชั้น 5 เปิดให้บริการตั้งแต่ 10.30 น. ถึง 22.00 น. ครับ รับรองว่าฟินไม่ผิดหวังแน่นอน!