ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “เซาะฮึ้ง หาดใหญ่” เพราะอยากได้ร้านข้าวต้มรอบดึกที่อร่อยจริงและไม่ต้องรอนาน ร้านนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะเมนูที่ทำให้เราจำได้ทันทีคือ “ข้าวต้มกุ๊ยใส่เผือก” เผือกเขานุ่มๆ หอมละมุน พอกินคู่กับข้าวต้มคือเข้ากันแบบแปลกแต่ลงตัว ทำให้รสชาติข้าวต้มดูมีมิติกว่าร้านทั่วไป เหมาะมากเวลาหิวดึกๆ หรืออยากหาอะไรร้อนๆ เบาๆ แต่ยังอิ่มอยู่ สิ่งที่ชอบอีกอย่างคือสปีดการเสิร์ฟไวมาก เหมาะกับคนที่ไม่ชอบรอนาน หรือมากันเป็นกลุ่มแล้วอยากให้กับข้าวทยอยมาเร็วๆ จะได้กินพร้อมกันแบบฟินๆ เมนูโดยรวมจะเป็นสไตล์จีน รสกลมกล่อม ไม่จัดเกินไป วัตถุดิบดูดีและให้จานค่อนข้างใหญ่ ทำให้รู้สึกว่าราคาคุ้มกับปริมาณ เรื่องบรรยากาศ ร้านมีโซน “ห้องแอร์” (มีป้ายบอกชัดว่า AIR-CON ROOM INSIDE) ใครไม่อยากนั่งร้อนๆ แนะนำให้เดินเข้าไปด้านใน นั่งสบาย คุยกันได้ยาวๆ เหมาะทั้งมากับเพื่อน ครอบครัว หรือแวะฝากท้องหลังเดินตลาด/เที่ยวหาดใหญ่ พิกัดจำง่ายเพราะอยู่แถวใกล้แยกตลาดกิมหยง ใครอยู่ในตัวเมืองหาดใหญ่เรียกแท็กซี่/ขับตามแมปก็สะดวก เวลาเปิดประมาณ 16:00-23:00 น. แนะนำไปช่วงหัวค่ำจะมีเมนูพร้อมและบรรยากาศคึกคักกำลังดี ทริคเล็กๆ จากที่ไปลอง: ถ้าไปหลายคน สั่งข้าวต้มเผือกเป็นฐาน แล้วเลือกกับข้าวจีนๆ เพิ่มอีก 2-3 อย่างจะอิ่มพอดีและได้ชิมหลากหลาย ใครกำลังลังเลว่าจะไปร้านไหนตอนดึกๆ “เซาะฮึ้ง หาดใหญ่” เป็นร้านที่เราอยากบอกต่อจริงๆ เพราะครบทั้งรสชาติ ความไว และความสบายในการนั่งกิน