Rice wrapped in algae, ham, eggs. Very easy to make.
Make rice wrapped in seaweed, ham, eggs together
It's a very favorite menu and easy to eat.
Can be kept for eating all day
# heychaaim # Simple menu # Delicious to tell # Rice mold # Self-made food
ถ้าใครเสิร์ชหา “ข้าวห่อไข่สาหร่าย” แล้วอยากได้เวอร์ชันทำง่าย กินสะดวกแบบหยิบได้ทั้งวัน เราชอบทำแบบใส่แฮมกับไข่ เพราะรสชาติมันกลมกล่อมอยู่แล้ว แถมเด็กๆ ก็ทานได้ วัตถุดิบหลักๆ ที่ใช้บ่อย - ข้าวสวยอุ่นๆ (ข้าวหอมมะลิหรือข้าวญี่ปุ่นก็ได้ ถ้าข้าวญี่ปุ่นจะปั้นง่ายและเหนียวนิดๆ) - ไข่ไก่ 1-2 ฟอง - แฮม (หรือไส้กรอก/ปูอัดแทนได้) - สาหร่ายแผ่น - เครื่องปรุงพื้นฐาน: ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย (แล้วแต่ชอบ) ทริคทำให้อร่อยและห่อสวย (แบบที่ทำแล้วเวิร์ก) 1) ทำไข่เป็นแผ่นก่อน: ตีไข่ใส่เกลือนิดเดียว/ซีอิ๊วขาวนิดเดียว แล้วทอดให้เป็นแผ่นบางๆ จะห่อง่ายกว่าไข่กวน และช่วยให้ข้าวไม่หลุดกระจาย 2) ข้าวต้องอุ่นกำลังดี: ถ้าข้าวเย็นเกินไปจะจับตัวไม่ค่อยอยู่ แต่ถ้าร้อนเกินไปจะทำให้สาหร่ายนิ่มเร็ว เราเลยอุ่นให้พออุ่นๆ แล้วค่อยปั้น 3) เพิ่มความหอมแบบไม่ต้องซอสเยอะ: คลุกงาขาวคั่วหรือโรยสาหร่ายฝอยในข้าวนิดหน่อยก็หอมขึ้นมาก (ถ้ามี) 4) จัดลำดับการห่อ: วางสาหร่าย > วางไข่แผ่น > วางข้าว > วางแฮม แล้วม้วนให้แน่น จากนั้นพักให้สาหร่ายเซ็ตตัวนิดนึงค่อยหั่น ไอเดียกินให้ไม่เลี่ยน - จิ้มซอสมายองเนสผสมซอสพริก/ซอสมะเขือเทศนิดๆ - หรือทำเป็นรสเกาหลีแบบง่ายๆ ใส่น้ำมันงาและงาคั่วเล็กน้อยในข้าว วิธีเก็บให้กินได้ทั้งวัน ถ้าทำไว้เช้าแล้วพกไปกินกลางวัน เราจะห่อด้วยกระดาษไข/ฟิล์มถนอมอาหารให้แน่น แล้วใส่กล่องปิดสนิท ช่วยให้ไม่แห้งและไม่รับกลิ่นจากอย่างอื่น (ถ้าอากาศร้อนมาก แนะนำแยกซอสไว้ต่างหาก) รวมๆ คือเมนูข้าวห่อไข่สาหร่ายใส่แฮมเป็นอะไรที่ทำครั้งเดียวได้หลายชิ้น กินง่าย อิ่มท้อง และปรับไส้ได้ตามของที่มีในตู้เย็น ใครยังไม่เคยลอง ทำตามนี้ได้เลยค่ะ
