mini ออกเมนูมัทฉะใหม่ ✨

หลายคนถามว่า Ultra-Firing Matcha คืออะไร / firing matcha คืออะไร เราลองสรุปแบบคนดื่มจริงให้เข้าใจง่ายๆ ก่อนนะ: คำว่า “firing” จะสื่อถึงการคั่ว/การใช้ความร้อนกับวัตถุดิบชา (หรือโปรไฟล์การทำให้เกิดกลิ่น) ทำให้โทนกลิ่นมัน “ชัดขึ้น” โดยเฉพาะกลิ่นคั่วๆ สโมคๆ และความหอมที่ติดจมูกระหว่างดื่ม ส่วน “Ultra-Firing” ของ mini oriental speedbar คือแนวที่ดันความหอมโทนคั่วให้เด่นกว่าเดิม แต่ยังพยายามเก็บความนัตตี้ (ถั่วๆ) ที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ ถ้าถามว่า high firing matcha คืออะไร ก็จะอยู่ในแนวเดียวกัน คือโปรไฟล์ชาที่ให้โทนคั่วชัดขึ้น เหมาะกับคนที่ชอบมัทฉะสายเข้ม ขมปลายลิ้นนิดๆ และชอบกลิ่นไหม้จางๆ แบบสโมค (ไม่ใช่ไหม้เหม็นนะ แต่เป็นกลิ่นคั่วหอมๆ) พอมาเป็น “mini ultra firing / mini high firing” เรารู้สึกว่าคาแรกเตอร์เด่นคือ: - กลิ่นสโมคมาไวตั้งแต่ยกแก้ว - ความหอมอยู่ยาว ไม่หายตอนน้ำแข็งละลาย - โทนนัตตี้ยังมี แต่จะเป็นนัตตี้แบบบางๆ แล้วให้สโมคขึ้นนำ รีวิวเมนูใหม่ mini matcha ที่เราได้ลอง (เผื่อใครเสิร์ชหา ชาเขียว mini เมนู / เมนู mini matcha / mini oriental menu): 1) Clear Matcha: แก้วนี้ดื่มง่ายกว่าที่คิด เนื้อสัมผัสจะใสกว่า ไม่หนักนม โทนนัตตี้บางๆ แต่ “สโมคแน่น” เหมาะกับคนอยากลอง Ultra-Firing Matcha แบบตรงๆ รู้โปรไฟล์ชาได้ชัด 2) Pastel Matcha: อันนี้จะนัวกว่า หอมถั่วมากขึ้น และความสโมคจะมาแบบกลมๆ ละมุนขึ้น เหมาะกับคนที่อยากได้ความครีมมี่ ดื่มเพลิน แต่ยังอยากได้คาแรกเตอร์สโมค ถ้าจะเลือกสั่งแก้วไหนดี? - ชอบมัทฉะชัดๆ ไม่หวานมาก เน้นกลิ่นชา → เริ่มที่ Clear Matcha - ชอบนัวๆ ถั่วๆ อยากได้ความละมุน → ไป Pastel Matcha สำหรับใครตามหา mini matcha emsphere หรือ matcha mini oriental แนะนำไปช่วงคนไม่แน่น จะได้คุยกับบาริสต้าเรื่องระดับความหวาน/ความเข้มได้ละเอียดขึ้น (เราชอบสั่งหวานน้อย จะได้ดมกลิ่น Ultra-Firing ชัดๆ) และถ้าคุณเป็นสาย “mini matcha for all รีวิว” แบบอยากลองหลายสไตล์ แนะนำเริ่มจาก Clear แล้วค่อยต่อ Pastel จะเปรียบเทียบโทนสโมค-นัตตี้ได้ง่ายสุด