\ Rice disappears / Minced meat oyakodon
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This time, it's easier than ordinary oyakodon!
It's a soboro oyakodon made with minced meat 🍚
The recipe is here ↓ ↓ ↓
Material 🍽️
Onion...1 / 2 piece
(A) minced chicken...200 g
(A) Water...200 ml
(A) Sake... tablespoon 1
(A) Mirin... tablespoon 1
(A) Soy sauce... tablespoon 1
(A) Dashi stock...1 teaspoon
(A) Sugar...1 teaspoon
Egg...2 pieces
・ small green onion...your choice
Procedure 🥣
① Cut the onion into thin slices to cut off the fiber
② Put the chopped onions and ingredients (A) in a frying pan and mix before turning on the heat
③ Cover and cook until the onion becomes transparent
④ Turn half of the beaten egg, cover it, and when it is cooked, turn the remaining egg and it is complete
◆ The street of the egg fire is your choice!
◆ Sprinkle with green onions if you like
The Zubora Recipe # short _ time # picky _ food I hate vegetables# oyakodon # oyakodon
ひき肉を使ったそぼろ親子丼は、鶏肉のブロックを使うよりも火が入りやすく時短調理が叶います。特に忙しい日や、子どもが偏食気味の時に重宝するのがこのメニューです。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにすることで、火が通りやすく甘みも引き出せます。家族の好みに合わせて卵の固さを調整できるのも嬉しい点です。 私はこのレシピを初めて試した時、調味料を混ぜてから火をつけることで味がよく染み込み、ご飯がどんどん進む味だなと感じました。また、鶏ひき肉200gに対して水を200mlとすることで、ふんわりとした食感に仕上がります。みりん、酒、醤油、出汁の素、砂糖のバランスも絶妙で、甘みと旨味がしっかり感じられます。 さらに、子どもが野菜を敬遠しがちな時でも、このそぼろ親子丼なら玉ねぎも柔らかく溶け込んでおり、野菜嫌いの克服に役立ちました。小口ねぎを散らせば彩りも良く、見た目も楽しい一皿になります。 手軽に作れるズボラレシピでありながら、味は本格的。私もリピートするレシピですので、ぜひお試しください。忙しい日常でも、ご飯がなくなる美味しさで家族の食卓を盛り上げてくれます。