\ รีฟิลเด็ก / เนื้อสับกับซอสไข่
คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียด🍚
คราวนี้มันง่ายที่จะเพิ่มรสชาติเป็นสองเท่า!
เนื้อสับกับซอสไข่🍽️
สูตรมาแล้วค่ะ ❗ ❗ ❗
วัสดุ🍚 (ผู้ใหญ่ 2 คน + เด็ก 1 คน)
หมูสับ...250 กรัม
ไข่...3 ชิ้น
เกลือและพริกไทย.. ปริมาณที่เหมาะสม
A
น้ำ...200 มล.
แป้งมันฝรั่ง... ช้อนโต๊ะ 1
มิริน.. ช้อนโต๊ะ 1/2
ซีอิ๊ว... ช้อนโต๊ะ 1/2
ฐานซุปไก่..1 ช้อนชา
น้ำตาล...1 ช้อนชา
ทางเลือกของคุณ
หัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก.. เท่าที่คุณต้องการ
ขั้นตอน🥣
▪เกลือและพริกไทยเนื้อสับในกระทะและอุ่นจนรอยแดงหายไป
▶เปลี่ยนไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะและปรุงไข่
☑ประเด็นคืออย่าผสมไข่มากเกินไปบนกระทะ แต่ให้ผสมอย่างรวดเร็วในขณะที่รอให้ไข่แข็งตัว
▶เสิร์ฟบนข้าวเมื่อปรุงสุกและโอนส่วนเกินไปยังจานอื่น
☑ใส่ส่วนผสม A ลงในกระทะที่คุณใช้ก่อนหน้านี้และปรุงอาหารในขณะที่ผสมเพื่อทำเต้าเจี้ยว
☑โรยถั่ววางบนชามและโรยหัวหอมสีเขียวขนาดเล็กหากคุณต้องการให้เสร็จ
สูตร Zubora #สั้น_เวลา #จู้จี้จุกจิก_อาหาร ฉันเกลียดผัก สูตรเนื้อสับ
この『ひき肉卵あんかけ』は、私も実際に子どもが食べムラの時期に作ってみたところ、おかわりをしてくれるほど喜んでくれました。特に卵をフライパン上で混ぜすぎず、さっくりと固まるのを待つところがポイントで、このひと手間でふんわりとした食感がアップし、食べやすさが格段に上がります。 餡は同じフライパンを使うことで、旨味も逃さず、洗い物も減るので時短料理としても優秀です。片栗粉でとろみをつけているのでご飯によく絡み、子どももスプーンが止まりませんでした。 また、鶏がらスープの素とみりん、醤油、砂糖のバランスが絶妙で、優しい味付けながらもしっかりコクがあり、偏食気味の子どもにも喜ばれる味です。小口ネギをトッピングすると彩りも良くなり、親子で楽しめるメニューになります。 私の場合は、ご飯の上に余ったあんをかけるだけで済むので、保育園の休みが続く日など、忙しい時でも簡単に作れるのがうれしいポイントです。素材もシンプルで買い置きしやすく、冷蔵庫の残り物でアレンジもしやすいので、ぜひ試してみてください。