【広島】モチモチ生地で心を豊かに小さなベーグル専門店

「広島で美味しいベーグルないかな？」「近くのベーグル屋さんを探してる」って時に、南区・南蟹屋のkokoyuta（ココユタ）はかなり“刺さる”お店でした。私が行った日はオープン前から数人並んでいて、知る人ぞ知る人気感。お店が小さめ（店内は大人2人でいっぱいになるくらい）なので、週末やイベント日は特に“早め行動”が安心です。 行き方は、マツダスタジアムから徒歩約5分。住宅地にたたずむ雰囲気で、初回は「この辺で合ってる…？」となりがちなので、Googleマップで“bagel shop kokoyuta”を入れて向かうのが確実でした。駐車場はないので、車なら近隣のコインパーキング利用が前提。買った後にスタジアム周辺を散歩しながら食べる…みたいな流れも気持ちよかったです。 メニューは日によって変わる印象ですが、私がテイクアウトしたのは「塩バターあんこ」と「抹茶ホワイトチョコ」。甘い系でも生地が重たすぎず、もちもち感がしっかり。特に塩バターあんこは、甘じょっぱさで満足度高めでした。もし朝や昼に食べるなら、私は“半分はそのまま、半分は温め”が好き。トースターで1〜2分だけ軽く温めると表面が少し香ばしくなって、中のモチモチが引き立ちます（温めすぎると固くなりやすいので短時間がおすすめ）。 テイクアウト後の保存は、当日中に食べない分は早めに個包装→冷凍がいちばん劣化しにくかったです。食べる時は自然解凍してから軽くリベイクすると、食感が戻りやすい印象。忙しい日のおやつや朝ごはんのストックにも便利でした。 「広島駅の近くでベーグル？」と探す方もいると思いますが、広島駅周辺からも移動しやすいエリアなので、用事ついでに寄る候補に入れやすいです。南区でベーグルを探している人はもちろん、“広島でベーグルの美味しいお店”を探している人にもおすすめできる一軒でした。次は別フレーバーも試したい…！