白ごはん泥棒降臨…！とろとろ絶品おかず

じゅわっとジューシーな鶏肉と、トロトロ食感のなすに、酸味の効いた甘酢だれとまろやかなタルタルソースが贅沢に絡み合う一品。一口食べればお箸が止まらず、思わず白ごはんおかわりしたくなる美味しさです…！フライパン一つでパパッと作れるので、今日の晩ごはんやお弁当のおかずにもぴったり◎ ぜひ保存して作ってみてくださいね！ 📌 材料（2人分）・鶏もも肉：1枚（250～300g）・なす：3本（240g）・ゆで卵：1個・玉ねぎ：1/6個（30～40g）・小ねぎ：適量・片栗粉：大さじ2 ・サラダ油：大さじ2 ［A］・マヨネーズ：大さじ3 ・レ

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炊飯器に放り込むだけ♪簡単洋風さつまいもご飯

秋の味覚を満喫！炊飯器にポンッと入れるだけなのに、ごちそう感が楽しめる「さつまいもとベーコンのバター醤油ごはん」をご紹介します🍠✨ さつまいものホクホクとした自然な甘みに、ベーコンの旨味とコク深いバター醤油が相性抜群！一口食べるとお箸が止まらない、やみつき間違いなしの絶品炊飯器ごはんです。作業時間はたったの10分（炊飯時間を除く）なので、忙しい日の時短ごはんや休日のランチにもぴったり。ぜひ試してみてくださいね♪ 【材料】（4人分）・米……2合・さつまいも……1本（200g）・スライスベーコン……4枚・バター……15g ・粗挽き黒こしょう……適量・パセリ…

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【混ぜて冷やすだけ簡単スイーツ】秋の夜空香る濃厚お月見黒ごまプリン🍮🌙

秋の行事にぴったり！極上のなめらかさにうっとりする「お月見黒ごまプリン」のレシピをご紹介します✨ 黒練りごまのコク深い風味と、まろやかなホイップ、ほっくり甘い栗が最高の組み合わせ！お菓子作り初心者さんでも失敗なしで本格カフェ風スイーツが完成します🥣 スーパーでの買い物の際にすぐ見返せるように、ぜひ【保存】して作ってみてね🛒 材料（4人分 / 150～180mlグラス4個分）黒練りごま：50g 砂糖：45g 牛乳：200ml A 牛乳：100ml A 生クリーム：100ml 粉ゼラチン：5g（水にふやかさず使えるタイプ）生クリーム（ホイッ

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暑い日はこれ！レンジで簡単「万能ニラだれ」の絶品そうめん🥢

そうめんアレンジの神レシピ✨ レンジでサクッと作れる「万能ニラだれ」をたっぷりかけた、濃厚にら玉ぶっかけそうめんです🤤 ニラだれはレンジで50秒加熱するだけで食感よく仕上がります。コク旨で本当においしいニラだれです。そうめんにはもちろん、冷奴や茹で鶏、TKG（卵かけご飯）にかけても最高なので、多めの分量（2〜3人分）でレシピを載せています。ぜひ保存して作ってみてね！ ⏱調理時間：約15分 🍳人数：1人分（ニラだれは作りやすい2〜3人分） 🛒 材料【主材料（1人分）】そうめん：100g 卵黄：1個ラー油：適量（お好みで）【万能ニラだれ（作り

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今日なに作ろ？抱えて食べたい我が家の定番レシピ！新玉ねぎとツナの無限マリネ

新玉ねぎシーズンに必ず作る、我が家の定番レシピです。殿堂入り副菜💕 ツナの旨みと新玉ねぎの甘みが合わさって、お箸が止まらなくなる中毒性！【調理時間：5分】（馴染ませる時間は除く） [材料：2人分] 新玉ねぎ：1個（200g）ツナ缶：1缶（70g・オイル含む）貝割り菜：適量（A）酢：大さじ1 （A）ごま油：小さじ1 （A）鶏がらスープの素：小さじ1 （A）塩：適量（A）粗挽き黒こしょう：適量 [下準備] ・新玉ねぎは皮をむいておく。・貝割り菜は根元を切り落とす。 [作り方] ① 新玉ねぎを繊維に沿って、できるだけ薄切りにする。 ② ボウルに①と

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季節は春から初夏に移ろうとしていますね。まだまだ春の味覚は楽しめます！今日の献立は、過ぎ去ろうとする春を惜しみつつ、旬の素材をぎゅっと詰め込んだ「春の味、集めました」。「お腹いっぱい、大満足」な食卓になりました。【本日の献立】・ガッツリ！白米泥棒な「豚ばら青椒肉絲風」・じゅわと染みる旬の香り「がんも入りの若竹煮」・ほくほく、ほっこり「さつま芋のお味噌汁」・シャキシャキ。箸休めに「蕨（わらび）のピクルス」今日の一押しは、やっぱり「豚ばら青椒肉絲風」。肉を細切りにするのが面倒で💦 豚ばらスライスで手間なしボリューム満点！なのがポイント。ひと口食べ

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今日何作ろ？春のまんぷくごはん

ゴールデンウィーク！いかがお過ごしでしょうか？なんだか「今日はやる気が出ないな」なんて日もありますよね。そんな日は、市販品の力も借りて。春の味覚を楽しみつつ、パパッと作れる「楽ちん献立」で自分を甘やかしましょう🌸 【GWの献立】・楽ちん！ソースカツ丼・新じゃがとスナップエンドウの黒豆みそ汁・わかめと新玉ねぎのサラダ・筍と厚揚げのほったらかし煮今日の一押しは、春キャベツをたっぷり敷いた「ソースカツ丼」。冷凍ヒレかつをレンチンしてソースにくぐらせるだけなのに、シャキシャキのキャベツとお肉の旨みで大満足のボリュームです。お弁当のおかずにもおすすめですよ

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今日なに作ろ？【誰でも作れるずぼらごちそう】袋で揉むだけ！春キャベツの極上浅漬け

一口で「あ、これ最高」。旬の柔らかな春キャベツの甘さを最大限に引き出す誰でも作れる超簡単レシピ。実はお酢を少し入れるのが、美味しさの秘密。さっぱりしているのにコクがあって、箸が止まらなくなります。副菜のつもりが、わが家ではメインより先に売り切れちゃう人気者です🥬✨ 【調理時間：5分】（漬け込み時間を除く） [材料]（つくりやすい分量）・春キャベツ：250g ・きゅうり：1本(100g) ・人参：1/4本(40g) [A] ・白だし：大さじ4 ・酢：大さじ1 ・砂糖：小さじ1 [仕上げ]（お好みで）・白いりごま：適量・ごま油：適量 [作り方]

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今日なに作ろ？【春のごちそう】料亭のような香りと旨み。「筍といかの華やかちらし寿司」

一口食べれば、口いっぱいに春の香りが広がります。シャキシャキの筍と、柔らかいいかの組み合わせがたまらない一品です。具材は白だしベースで簡単なのにまるで料亭の味。味染みでいかを柔らかく仕上げるコツがあるんです！この季節になると「あのちらし寿司、今年も作って」とリクエストされる我が家の春の一皿です。 [材料]（3～4人分）・温かいごはん：2合分・たけのこ（ゆでたもの）：250g ・ロールいか：250g ・さやえんどう：10枚くらい・卵：2個・木の芽：4枚・紅しょうが：適量＜A：煮汁＞・水：200ml ・白だし：大さじ3 ・みりん：

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今日なに作ろ？【保存版】おうちでカフェ級！濃厚とろ～り「いちごミルクの素」

もう市販には戻れない。一口で幸せになれる、魔法のシロップです。旬のいちごをギュッと凝縮した、贅沢な味わい。旬の今！作ってね🫶 【いちごミルクの素】 [材料]（作りやすい分量）・いちご：1パック（正味230g）・砂糖：90g（いちごの30～50％が目安）・レモン果汁：大さじ1 [下準備] ・いちごは水洗いして、水気をしっかり拭き取っておく。・保存瓶を煮沸消毒、またはアルコール消毒しておく。 [作り方] ① いちごのヘタを除き、細かくみじん切りにする。 ② 鍋にいちご、砂糖、レモン果汁を入れて混ぜ、中火にかける。 ③ 沸騰したら弱めの中火にし、アク

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今日なに作ろ？炊飯器にお任せ！新玉ねぎ＆新じゃがいもの甘み弾ける「ごろごろトマトチキンライス」

炊飯器の蓋を開けた瞬間、あま～い玉ねぎの香りとバターの幸せな香りに包まれます。新玉ねぎは驚くほど甘くて、新じゃがいもはホクホク！春野菜も鶏肉もちょっと大きめに切って炊き込みます。「おかわり！」の声が止まらない、家族みんなが笑顔になる一皿です✨ --- 【調理時間：10分】（炊飯時間は除く） [材料] 2人分・米　1合・鶏もも肉　1/2枚・新玉ねぎ　小1個（120g）・新じゃがいも　小1個（80g）・トマトジュース（食塩不使用）　250g（目安）・コンソメスープの素　小さじ1 ・バター　10g ・塩、こしょう、粉チーズ、粗挽き黒こしょう

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今日なに作ろ？初心者さん🔰にもおすすめ🫶！さっと炒めて煮るだけ簡単「カレーミルクスープ」

大満足の具だくさんスープ🥄 炒めて煮るだけなのにコク深い仕上がり。バターで炒めた野菜の甘みと、カレーのスパイシーな香りが広がります。【ブロッコリーとウインナーのカレーミルクスープ】 ―レシピ― ⏰️調理時間：15分【材料】（2人分）・ブロッコリー：1/2株（150g）・ウインナー：3本・じゃがいも：1個・たまねぎ：1/4個・バター：10g ・カレー粉：小さじ1.5 ・コンソメスープの素：小さじ2 ・水：200ml ・牛乳：200ml ・塩、こしょう：各適量・粉チーズ：適量【下準備】・玉ねぎは薄切りにする。・じゃがいもは皮

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今日なに作ろ？とろ甘サクッ！新玉ねぎの青のりガレット「玉ねぎ1玉が、一瞬で消えました！」

旬の新玉ねぎの甘みがじゅわ〜っと広がって、青のりの香りがふわっ。一口食べると、チーズのコクとかにかまの旨味が追いかけてきます。家族に出したら「これ、また作って！」とリピ確定の美味しさですよ。私もハマっていて、あと一品ほしい時やおつまみに作っています。包丁を使うのは玉ねぎだけなので、疲れた日でもパパッと作れるのが嬉しい。旬の時期にぜひ一度、この「甘・旨・香」の三重奏を体験してください✨ [材料] 新玉ねぎ：大1玉（250g）かにかま：70g サラダ油：小さじ3 [A] 片栗粉：大さじ3 ピザ用チーズ：50g 青のり：小さじ1.5 和風だしの素：小

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今日なに作ろ？簡単なのにデパ地下超え！濃厚オイマヨのブロッコリーサラダ

一口食べたら最後、お箸が止まらなくなるデリ風サラダです。こっくり濃厚なオイスターマヨが、ホクホクのブロッコリーに絡んで最高！「これ、おかわりないの？」って家族に聞かれちゃうほど、我が家でもリピ確定の大人気メニューなんです。美味しさの秘密はブロッコリーは茹でない！こと作ってみてね💕 ―レシピ― 【調理時間：10分（冷ます時間は除く）】 [材料] ブロッコリー：1株（250g）ゆで卵：2個かにかま：70g Aマヨネーズ：大さじ3 Aオイスターソース：小さじ2 Aおろしにんにく：小さじ1/2 A白すりごま：大さじ1 A粗挽き黒こしょう：適量

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今日何作ろ？キラキラ宝石箱！簡単おうちカフェ「いちごと白玉のソーダポンチ」

春爛漫🍓最高に可愛いおやつです。真っ赤ないちごと、ぷるぷるの白玉。グラスの中でシュワッと弾ける姿は、まるでお菓子の宝石箱✨ 「しゅわもち食感」にハマってしまいます💕 ひと口食べれば、家族みんなが笑顔になれるデザート。 15分で完成の初心者さん🔰にも作れる簡単スイーツです✨️ [材料]（2〜3人分 / 調理時間15分）いちご：1パック白玉粉：60g 絹ごし豆腐：1/4丁（75g）砂糖：大さじ1〜2 サイダー（加糖）：適量ミントやローズマリー：お好みで [下準備] ・いちごはヘタを切り落とし、半量を縦半分に切る。・ボウルにいちごと砂糖を入れ、軽

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今日何作ろ？旬を逃さないで！新玉ねぎが主役の春色スープカレー

今しかない！これ、スプーンが止まりません！旬の新玉ねぎを丸ごと1個、贅沢に味わうためのレシピです。おうちがまるでお店のような香りに包まれます。実は私もこの時期、何度も作ってしまうほどハマっています😂 お野菜の旨みがギュッと溶け込んだ黄金色のスープは、心までポカポカになりますよ。 [材料]（2人分 / 調理時間35分）ごはん：2膳分ブロックベーコン：120g 新玉ねぎ：小2個（160g/1個）新じゃがいも：小2個（70g/1個）人参：1/2本（100g）スナップエンドウ：6本たけのこ（水煮）：80g 茹で卵：1個サラダ油：小さじ2 バター：

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今日何作ろ？【10分で絶品】フライパン1つで！とろ〜り卵の和風ペペロンしらすパスタ🍝✨

「パスタ食べたいけど、お鍋にたっぷりお湯を沸かすの面倒…」そんな時に超おすすめ！洗い物も少なくて、旨みがギュッと凝縮された**『和風ペペロンしらすパスタ』**のレシピをご紹介します👩‍🍳 白だしの優しい味に、柚子胡椒のピリッとしたアクセントが最高に合うんです…！卵黄を絡めて召し上がれ🤤 ⏱ 調理時間：ほぼ10分！ 🛒 材料（2人分）スパゲッティ：200g 釜揚げしらす：50g 卵黄：2個分貝割り菜：適量（根を切り落とす）にんにく：2かけ（みじん切り） [A] 水：550ml 白だし：大さじ2 オリーブオイル：小さじ1 [B]

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今日何作ろ？朝から家族が争奪戦必至！ホケミ×ちくわで爆速惣菜パン🥖

ホットケーキミックスで、まさかの本格おかずパン！「ホケミ＝甘い」という先入観、この「あまじょっぱさ」を知ったらもう戻れません…。ふかふかの甘い生地に、ちくわの弾力とツナマヨのコク。このギャップが絶妙で、一口食べたら止まらない「沼る」味です✨ 準備はたったの10分。包丁いらず、混ぜて焼くだけ！忙しい朝や、週末の作り置きにもぴったりですよ。 ―レシピ― ⏰️調理時間　10分（焼成時間は除く）【材料】（ベーキングカップ小判型4個分） ※ベーキングカップは100均の12×6.5cmパン用ケースを使用【パン生地】ホットケーキミックス：150g

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今日何作ろ？新玉ねぎ丸ごと1個！10分で絶品「とろ旨」豚こま甘酢和え

今が旬の新玉ねぎ、どう食べてる？🧅 丸ごと1個使い切り！豚こまで賢くボリュームUPできる「春のごちそうおかず」を紹介します。味付けは「めんつゆ＋酢＋砂糖」の黄金比✨ だしが効いたまろやかな酸味で、ご飯が止まりません。お肉に片栗粉をまぶして焼くから、「ぷるぷる」柔らかでタレがしっかり絡むんです！忙しい日の夕飯や、お弁当、作り置きにも。「今の物価高、賢くおいしく乗り切りたい！」そんな時にぜひ作ってみてね。 📝 レシピ（2人分）【材料】調理時間：10分豚こま切れ肉：200g 新玉ねぎ：1個(200g) 貝割り菜：適量塩・こ

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今日何作ろ？ブロッコリー1株ペロリ！くたくたブロッコリーのワンパンでパスタ

ブロッコリーが主役！「ブロッコリーがソース」になるパスタ。生クリームは使いません。158円のブロッコリー1株を牛乳と「クタクタ」に煮るだけ〜。えびはベーコンで代用可能🫶ベーコンを使うときはブロッコリーと一緒に煮て🆗 スポラなのに美味しいパスタ、召し上がれ〜😋 💡ポイント ☑ 蒸し煮にする！蓋をしてブロッコリーをしっかり柔らかくして潰し、野菜の甘みがソースに溶け出します。いつもの乾燥パスタがもっちりツルン食感に！ ☑ 最後は一気にかき混ぜる：！チーズとバターを入れたら、ぐるぐる混ぜて「乳化」させます。ここがとろとろソースの正体です。 ―レシピ― ⏰

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すずめ（笠原由紀恵）【料理を愛する主婦】