I want to eat hot oden from Hiroshima...
Hot oden 🍢 already eaten?
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🍑.
It's suddenly getting cold, oden
I suddenly want to eat!
Looking at Instagram, I'm curious and I'm going to play!
My first Oden Izakaya ✨
Other gems are also insanely delicious
There are so many oden that you can't conquer all kinds, so half each is just right
Please try to do it
🥂 this spot
Soup stock and oden
🏠 Address: Takada Building 2F, 1-9 Fukuromachi, Naka-ku, Hiroshima City, Hiroshima Prefecture
⌚ Hours: 17: 00-00: 00
⌛ Closed: Monday
🚙: 5 minutes walk from PARCO
📍 Parking: Closed
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- Going out in Hiroshima will be more fun! -
🔸 3 nights a month in Hiroshima ✨
🔸 Hiroshima gourmet carefully selected from more than 500 shops!
🔸 Shimane, Okayama and other Chugoku regions!
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「広島おでんの特徴って何？」と聞かれると、私がいちばんに思うのは“出汁のおいしさが主役”なところ。お店によって味の方向性は違うけど、甘辛く濃いタレで食べるというより、出汁の香りと具材に染みた旨みをじっくり楽しむイメージが強いです。 今回行った「出汁とおでん わいく」は、まさにその“出汁推し”を体感できるお店でした。寒い日に入店して、湯気が立つおでん鍋を見るだけでテンションが上がる…！まず頼んでほしいのは、やっぱり大根。広島市内でいろいろ食べ歩いても、結局ここに戻ってくるのが大根だと思ってます。箸を入れた瞬間にじゅわっと出汁が広がる、しみっしみ感が最高でした。 それと、メニューが多いお店あるあるなんですが、全種類制覇はたぶん一回じゃ無理です。なので私は「2人なら半分こ前提」で注文するのがベストだと感じました。大根・玉子・こんにゃくみたいな定番を押さえつつ、気になった変わり種を1〜2品混ぜると満足度が上がります。 画像で気になった人も多そうな“きつね”も、私は最初「なにそれ？」ってなりました。食べてみると、想像と違って（良い意味で）ボリュームがあって、うどんが入ってるタイプでびっくり。いわゆる「逆きつねうどん」っぽい感覚で、おでんの中でも主食級でした。お腹の空き具合で頼む順番を考えると失敗しにくいです。 あと個人的に推したいのが、おでんだけじゃなく一品料理も頼むこと。初めての居酒屋ってドキドキするけど、唐揚げみたいな定番を挟むと安心するし、おでんの出汁の良さもより引き立ちました。 アクセスは袋町で、PARCOから徒歩圏内。仕事終わりに「今日は熱々のものを食べたい」って日にぴったりでした。広島おでんの特徴を知りたい人は、まず“出汁が染みた具”を味わうところから始めると分かりやすいと思います。