Bolu Pisang Anti Gagal dari Pisang yang udah Hitam
👩🍳Resep
📝 Bahan-bahan :
- 200-250 gram pisang (2-3 buah pisang yang mayan gede)
- 2 butir telur
- 7 sendok makan gula pasir
- Baking soda 1 sdt
- 1 bungkus vanili bubuk
- 100 ml minyak sayur
- 12 sendok makan tepung terigu ( disarankan yang untuk khusus kue/bolu)
📜 Langkah-langkah :
- Hancurkan pisang sampai halus
- Telur, gula, vanili, baking soda kocok sampai gula larut gak sampai ngembang.
- kemudian masukkan pisang halus kedalam adonan, aduk kembali
- masukkan tepung terigu bertahap sambil di aduk, jika sudah rata masukkan minyak sayur.
- siapkan loyang yang sudah diolesi miyak kemudian tuangkan dan kukus selama ± 30 menit.
- Tambah toping sesuai selera. Bolu pisang kukus siap disantapp😍.
Selamat Mencobaa
Selain resep utama yang sudah aku bagikan, ada beberapa tips penting supaya bolu pisang kukus kamu selalu berhasil dan empuk tanpa bantat: 1. Pilih pisang matang yang sudah berwarna hitam, karena ini akan memberi rasa manis alami dan memperkaya aroma bolu. 2. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan tepung agar gluten tidak berkembang berlebihan, supaya bolu tetap lembut. 3. Gunakan loyang yang sudah diolesi minyak agar bolu tidak lengket dan mudah diangkat. 4. Setelah dikukus selama sekitar 30 menit, cek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi di tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, bolu sudah matang sempurna. 5. Untuk variasi topping, kamu bisa mencoba taburan meses cokelat, selai cokelat, atau keju parut seperti yang ada pada foto-foto bolu pisang kukus ini. Ini menambah tekstur dan rasa yang makin enak. Dengan mengikuti tips ini, kamu bisa menikmati bolu pisang kukus yang selalu empuk, harum, dan lezat dari setiap proses memasak. Aku sudah coba beberapa kali dan selalu berhasil, jadi kamu pasti juga bisa, semangat mencoba!