節約レシピ！フライパンひとつで作れる！ハイブリッド天津飯
【材料】3人分
ご飯 適量
卵 3個
カニカマ 60g
絹ごし豆腐 1丁(150g)
刻み万能ねぎ(市販品) 適量
【調味料】
砂糖 小さじ2杯
A.水 400cc
A.中華スープの素 大さじ1杯
A.料理酒 大さじ1杯
A.みりん 大さじ1杯
A.砂糖 小さじ2杯
A.醤油 小さじ2杯
A.胡麻油 小さじ2杯
水溶き片栗粉
水:大さじ3杯 片栗粉大さじ2杯
【作り方】
①カニカマをほぐす。
②フライパンに調味料Aと①を入れて少し煮る。
③②に水溶き片栗粉を入れて、大きくまぜる。
※この時、火を止める。
④再び火をつけて、とろみがつくまでよくまぜる。
⑤絹ごし豆腐を切って、④に加える。
⑥ボウルに卵を割り、砂糖を入れてよくまぜる。
⑦⑤を中火にし、沸いたら⑥を高い位置から流し入れる。
⑧⑦に蓋をして40秒ほど待つ。ヘラですくうように
大きくまぜる。
⑨器にご飯を盛り付けて、⑧をかけ刻み万能ねぎを
ちらして完成。
クックパッドアンバサダー2025
よっちさんのレシピを参考に作りました！
通常ならフライパンを何個も使って作る天津飯が、ひとつのフライパンで作れる、超簡単レシピ！
さらに、絹ごし豆腐を入れてかさまししているので、コスト面でも助かります。
クックパッド掲載レシピ
『世界一簡単！ハイブリッドワンパン天津飯』
レシピID:24325367
天津飯は一般的にふたつ以上の調理器具が必要なイメージですが、このレシピはフライパンひとつで完成するため、調理後の洗い物も減らせてとても便利です。私自身も忙しい日や料理初心者の頃に、この簡単で時短できるレシピに助けられました。 絹ごし豆腐を使うことでタンパク質を摂りつつ量も増え、かさ増ししながら節約できるのがポイント。ヘルシーでふんわりとした食感が加わり、カニカマの旨味も含めて食べ応え十分です。豆腐は手で崩さずに切ってそのまま加えるだけで手軽に調理できるのも嬉しいですね。 調味料は中華スープの素、みりん、醤油、胡麻油などで家庭的でやさしい味付け。丼としてご飯にかけたときに程よい甘辛さがあり、子どもから大人まで喜ばれます。 また、火を止めてから水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで火にかける工程は失敗しにくいポイント。とろみがつくことでソースがご飯に絡みやすくなるので、最後まで美味しく食べられます。 万能ねぎのトッピングは彩りと香りをプラス。刻みねぎは市販のものを利用して時短するのもオススメです。 このレシピは普段の家庭料理にぴったりで、一食あたりのコストも抑えられます。冷蔵庫の残り物活用や、少ない材料でお腹いっぱいになりたいときにぜひ試してみてください。楽に 美味しい天津飯を作りたい方に自信を持っておすすめできる簡単＆節約メニューです！