Emily chicken noodles🥢
เป็นหมี่ไก่ฉีกที่ถ้ามีโอกาสควรลองกินสักครั้ง✨
เปิดกล่องออกมาหอมกระเทียมเจียวมากเส้นหมี่ออกรสหวานไก่นุ่มเราเอาใส่ตู้เย็นไว้ก่อนแล้วเอาออกมาอุ่นน้องก็ยังไม่แข็งนะคะ พอกินกับน้ำพริกกากหมูแล้วแสงออกปากจริง ไปลองดูกันน้าา🤤
#emilysเส้นหมี่ไก่ฉีก #emilychickennoodle #ป้ายยากับlemon8 #ติดเทรนด์
เผื่อใครกำลังหา “Emily noodles Bangkok” แล้วลังเลว่าจะลองดีไหม เรามารีวิวแบบละเอียดจากที่ได้กินจริงค่ะ ตัวที่เราลองคือเส้นหมี่ไก่ฉีกของ Emily’s (บนกล่องมีช่องทางติดต่อ Instagram/LINE @EMILYSOFFICIAL.BKK ด้วย เผื่อใครอยากสั่งหรือเช็กข้อมูล) จุดที่ชอบตั้งแต่เปิดกล่องคือกลิ่นกระเทียมเจียวชัดมาก หอมแบบไม่เหม็นหืน ทำให้ฟีลเหมือนอาหารทำสด ๆ ไม่ใช่แค่ของพร้อมกินทั่ว ๆ ไป รสชาติและเนื้อสัมผัส: เส้นหมี่จะออกหวานนิด ๆ กลมกล่อม กินเปล่า ๆ ก็ได้ แต่ถ้าใครเป็นสายจัดจ้าน แนะนำหาอะไรตัดรสเพิ่ม ไก่ฉีกคือเนื้อนุ่ม ไม่แห้งฝืด เคี้ยวง่าย แล้วปริมาณไก่ให้มาค่อนข้างโอเคสำหรับมื้อเร่งด่วน ทริคเรื่องการเก็บและอุ่น: เราเคยแช่ตู้เย็นไว้ก่อน แล้วค่อยเอามาอุ่นกินอีกที สิ่งที่เซอร์ไพรส์คือเส้นไม่แข็งเป็นก้อน (อันนี้สำคัญมากสำหรับเส้นหมี่) วิธีที่เราทำคืออุ่นให้พอร้อน แล้วคลุกให้ทั่วก่อนกิน ถ้ารู้สึกแห้งไปนิด เติมน้ำอุ่น/น้ำซุปเล็กน้อยช่วยให้เส้นนุ่มลื่นขึ้นค่ะ จับคู่ให้ฟินขึ้น: ไฮไลต์ที่อยากป้ายยาคือกินกับ “น้ำพริกกากหมู” คือเข้ากันมาก ความเผ็ดเค็มมันช่วยดันความหอมของกระเทียมเจียว และทำให้รสหวานของเส้นบาลานซ์ขึ้น ใครไม่กินเผ็ดก็เปลี่ยนเป็นพริกป่น น้ำส้มพริกดอง หรือมะนาวนิด ๆ ก็ช่วยให้รสสดขึ้นเหมือนกัน เหมาะกับใคร: เหมาะกับคนที่อยากได้มื้อเร็ว ๆ ในกรุงเทพฯ แต่ยังอยากกินอะไรที่รสชาติดีและมีกลิ่นหอมชัด ๆ หรือคนที่ชอบเมนูเส้นแนวเส้นหมี่ไก่ฉีกอยู่แล้ว ถ้าชอบรสเข้ม ๆ แนะนำเตรียมเครื่องปรุง/ท็อปปิ้งเพิ่มเอง จะยิ่งอร่อยและคุ้มค่ะ
