🦐 กุ้งแช่น้ำปลา วัตถุดิบ * กุ้งสด 500 กรัม * น้ำปลา 3–4 ช้อนโต๊ะ * น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ * น้ำแข็ง สำหรับแช่กุ้ง * กระเทียมฝานบาง สำหรับโรย * พริกขี้หนูซอย สำหรับโรย * สะระแหน่หรือกะหล่ำปลี ตามชอบ วิธีทำ 1. ล้างและแกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก 2. ล้างให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง 3.