สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: * ตีนไก่ 500 กรัม (ตัดเล็บ ล้างสะอาด) * วุ้นเส้น 1 ห่อ (แช่น้ำให้นิ่ม) * เห็ดหูหนู หรือเห็ดฟาง (ตามชอบ) * หอมแดง 4–5 หัว (ทุบ) * กระเทียม 4–5 กลีบ (ทุบ) * รากผักชี (ถ้ามี) * พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา * น้ำปลา 2–3 ช้อนโต๊ะ * เกลือเล็กน้อย * ผักชีลาว / ต้นหอม (เพิ่ม

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: * อกไก่ / สะโพกไก่ (หั่นชิ้นพอดีคำ) * แป้งทอดกรอบ * น้ำมันสำหรับทอด * กระเทียม 5–6 กลีบ * พริกขี้หนู (ตามความเผ็ดที่ชอบ) * ใบกะเพรา * ซอสปรุงรส * น้ำปลา * น้ำตาลเล็กน้อย * ซีอิ๊วดำ (เพิ่มสี) * น้ำมันหอย 🍳ขั้นตอนการทำ: 1. ทำไก่กรอบ * คลุกไก่กับแป้งทอด

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: * ข้าวสวย (หุงสุก) 1 จาน * อกไก่หรือสะโพกไก่ 150–200 กรัม * แป้งทอดกรอบ * น้ำปลา 1–2 ช้อนโต๊ะ * น้ำมะนาว 1–2 ช้อนโต๊ะ * น้ำตาล 1 ช้อนชา * พริกป่น / พริกสด (ตามชอบ) * ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความหอม) * หอมแดงซอย * ต้นหอม ผักชี * ใบสะระแหน่ (ถ้ามีจะหอมมาก)