Lunch in week II #ทำอาหารฮีลใจ #SinglelifeprojectwithKadeMesa #Kadeistheoneandonly
30 min ~ 1 hr who lives a life without thinking about work.
About people. Put your heart on the stove and the wooden chopping board...
การทำอาหารกลางวันไม่ใช่แค่เรื่องของการกินเท่านั้น แต่ยังเป็นการดูแลใจและร่างกายอย่างหนึ่งด้วย ในช่วงเวลาประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ผมชอบใช้โอกาสนี้หยุดพักจากความวุ่นวายของงานและชีวิตประจำวัน มาโฟกัสกับสิ่งที่ทำให้ผมรู้สึกผ่อนคลายและเติมพลัง ผมมักจะเลือกเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน แต่มีรสชาติที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพราะอาหารจะเป็นตัวช่วยเติมเต็มความรู้สึกดีๆ ให้กับตัวเองได้อย่างแท้จริง ในช่วงเวลาที่ผมพักใจไว้บนเตาและเขียงไม้ ผมจะพยายามมีสมาธิอยู่กับการทำอาหาร ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุงรส ไปจนถึงการจัดจาน สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยสร้างโมเมนต์สงบ แต่ยังเป็นการแสดงออกถึงความรักต่อตัวเองด้วย นอกจากนี้ การเตรียมอาหารเองยังทำให้ผมเชื่อมโยงกับตัวเองมากขึ้น เข้าใจร่างกายและความต้องการที่แท้จริง ทั้งยังช่วยเพิ่มความภาคภูมิใจและความสุขที่ได้สร้างสรรค์สิ่งดีๆ ให้ตัวเองในแต่ละวัน ซึ่งเป็นหนึ่งในแนวคิดของ #ทำอาหารฮีลใจ ที่ Kade เมษาอยากแนะนำให้ทุกคนลองนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและสร้างความสุขเล็กๆ ที่คงทนในทุกมื้ออาหาร
