การได้ลองลิ้มชิมรสหม่าล่าทอดกรอบถือเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดร้อน ผมได้มีโอกาสไปเยือนตลาดใหม่ทุ่งครุ ประชาอุทิศ61 ซึ่งเป็นแหล่งรวมร้านขายของอร่อยมากมาย และที่โดดเด่นที่สุดคือหม่าล่าทอดกรอบที่มีรสชาติหรอยแรงมากๆ ร้านหม่าล่าที่นั่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือการตีความหม่าล่าให้ออกมาในรูปแบบกรอบ ๆ แปลกใหม่ ซึ่งต่างจากหม่าล่าปิ้งทั่ว ๆ ไป รสชาติของเครื่องเทศและพริกหม่าล่าเข้มข้นแบบเต็มคำแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป รสชาตินี้เหมาะกับคนที่อยากลองรสเผ็ดแบบใหม่ ๆ ที่ยังคงเสน่ห์ของหม่าล่าแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีร้านที่ชื่อว่าอัยด้าชาบูหม่าล่าน้ําดํา ซึ่งผมได้ลองชิมชาบูหม่าล่าน้ำดำที่รสชาติกลมกล่อม มีความเข้มข้นของสมุนไพรและเครื่องเทศหม่าล่า ทำให้น้ำซุปมีรสเผ็ดร้อนแบบลึกซึ้ง ทานคู่กับเนื้อสดและผักหลากหลายชนิด ทำให้เมนูนี้น่าสนใจอย่างมาก หากใครผ่านมาแถวตลาดนี้ แนะนำให้ลองสั่งเมนูหม่าล่าทอดกรอบและชาบูหม่าล่าน้ำดำ รับรองว่าความเผ็ดจัดจ้าน สไตล์ไทย-จีน จะทำให้คุณติดใจจนต้องกลับมาทานอีกแน่นอนครับ